يُعتبر المايونيز من الإضافات الأساسية التي تُضاف إلى بعض الأطعمة لأنه يضفي عليها نكهة لذيذة ومذاقاً مميزاً يسعى الكثير من الناس دائماً لمعرفة كيفية تحضير المايونيز في المنزل بشكل مشابه لما يتم بيعه في المتاجر، ولكن بتكلفة أقل وفي وقت أقصر اليوم، يمكنك صنع هذه الصلصة المعروفة بسهولة ويسر باستخدام مجموعة من المكونات النباتية الفريدة، والتي لا تختلف عن المايونيز التجاري من حيث الطعم والقوام، ولكن بتكاليف أقل وجهود بسيطة وفي زمن سريع.
مايونيز المطاعم
مقادير عمل مايونيز المطاعم في المنزل
تعتبر طريقة تحضير المايونيز سهلة وميسرة، حيث يتطلب إعداده في المنزل استخدام مجموعة بسيطة من المكونات الأساسية للحصول على طعم وقوام مشابهين لذلك المتوفر في المتاجر لا يحتاج الأمر سوى لمكونات تتواجد في أغلب المنازل، وتكون غير مكلفة سواء من ناحية المال أو الجهد ومن بين المكونات الأساسية اللازمة لتحضيره في المنزل:
- عدد 2 صفار بيضة.
- ملعقة واحدة كبيرة مستردة.
- 2 كوب زيت.
- علبة صغيرة زبادي.
- ملعقة واحدة كبيرة خل.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- رشة فلفل أسود.
كيفية إعداد المايونيز الكريمي في المنزل بطريقة شبيهة لما يُعرض في المتاجر.
يمكن أن يكون العديد من الناس يفضلون استخدام المايونيز مع وجباتهم اليومية، سواء في الغداء أو العشاء، بسبب نكهته اللذيذة والفريدة التي تضيف طعماً رائعاً للأطعمة لكن قد تكون أسعار شراءه من المتاجر مرتفعة للعائلات ولذا، يمكننا إعداد المايونيز في المنزل بطريقة قريبة من المحلات، من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة، لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المال ومن أبرز هذه الخطوات:
- نخلط صفار البيض بشكل جيد مع المستردة في وعاء صغير.
- بعد ذلك، نضيف الزيت إلى الخليط السابق ونحركه جيداً حتى نحصل على قوام سميك، ثم نضيف الخل والفلفل والسكر.
- نضيف مكونات الخل ثم نضع الزبادي مع التحريك برفق.
- بعد الانتهاء من تحضير الخليط، نقوم بوضع المايونيز في وعاء زجاجي ونخزنه في الثلاجة لحين الحاجة إلى استخدامه.