بسبوسة الطاسة في 10 دقائق على البوتاجاز، لو نفسك في حلو خفيف وسريع ومش حابة تشغلي الفرن أو تقضي وقت طويل في التحضير، بسبوسة الطاسة هي الحل الأمثل ليكي، وصفة بسيطة وسهلة جدا تقدري تعمليها في أقل من ربع ساعة بمكونات متوفرة في كل بيت، وطعمها خرافي كأنها من محلات الحلويات الشهيرة.
مقادير بسبوسة الطاسة
- كوب من السميد الناعم (دقيق البسبوسة)
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرايب
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند (اختياري حسب الرغبة)
- ربع كوب زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة فانيليا
-
للشربات: كوب سكر + نصف كوب ماء + عصرة ليمون
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء مناسب امزجي السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا وجوز الهند حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الزيت والزبادي وقلبي جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس القوام.
- سخني طاسة غير قابلة للالتصاق (تيفال أو جرانيت) على نار هادئة، وادهنيها بنقطة زيت أو قطعة زبدة صغيرة.
- صبي خليط البسبوسة في الطاسة وافرديه باستخدام الملعقة حتى يتساوى السطح.
- غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة جدا من 7 إلى 10 دقائق حتى تجف الأطراف ويتغير لون القاع.
- قلبي البسبوسة على الوجه الآخر باستخدام طبق، و اتركيها 3 – 5 دقائق حتى تتحمر بلون ذهبي خفيف.
طريقة عمل الشربات (القطر)
- في قدر صغير ضعي السكر والماء مع عصرة الليمون، واغلي المزيج لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح القوام أثقل قليلا.
- اسقي البسبوسة بالشربات البارد وهي ساخنة فور خروجها من الطاسة.
أفكار تزيين وتقديم
- زيني الوجه برشة فستق مجروش أو جوز هند حسب ذوقك.
- قدميها دافئة مع كوب شاي أو قهوة، وصدقيني هتبهري ولادك وجوزك بطعمها الرائع.
بسبوسة الطاسة سريعة وسهلة تعتبر وصفة اقتصادية جدا و مثالية لأي وقت تحلية سريعة من غير تكاليف أو مجهود، قومي بتجربتها وهتلاقيها من الوصفات المعتمدة دايما.