يتساءل الكثير من الناس عن وصفات سهلة وسريعة تناسب عيد الاضحى ويحرصون على تقديم اطباق تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير وتورتيلا اللحم تعد من الاطباق التي يمكن تحضيرها بطريقة مميزة تناسب جميع افراد العائلة وتضيف تنوعا الى مائدة العيد وتعتبر خيارا مثاليا لمن يرغبون في تقديم وجبة خفيفة لكنها مشبعة وغنية بالعناصر الغذائية وتناسب ايضا من يبحثون عن وصفات غير تقليدية تضيف لمسة جديدة للاحتفال بالعيد كما يمكن تعديل المكونات بسهولة لتناسب مختلف الأذواق والاحتياجات الغذائية.
مكونات تورتيلا اللحم
● لحم مفروم طازج
● بصل مفروم
● فلفل رومي ملون مقطع شرائح
● طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
● ثوم مهروس
● بهارات مثل بهار اللحم الكمون الفلفل الاسود والملح
● زيت زيتون
● خبز تورتيلا
● خس مفروم
● صلصة طحينة او زبادي حسب الرغبة
طريقة تحضير تورتيلا اللحم
● تسخين زيت الزيتون في مقلاة
● اضافة البصل والثوم وتقليبهم حتى يذبلوا
● اضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى ينضج ويتغير لونه
● اضافة الطماطم والفلفل الرومي والتوابل وترك الخليط على نار هادئة ليتم امتصاص النكهات
● تسخين خبز التورتيلا قليلا في المقلاة او الفرن
● توزيع كمية من خليط اللحم والخضروات على خبز التورتيلا
● اضافة الخس وصلصة الطحينة او الزبادي
● لف التورتيلا بشكل محكم وتقديمها ساخنة
اهمية تورتيلا اللحم في عيد الاضحى
تعتبر تورتيلا اللحم وجبة متكاملة تجمع بين البروتينات والفيتامينات بفضل احتوائها على اللحم والخضروات وتناسب من يرغبون في تجربة وصفات جديدة وغير تقليدية خلال العيد كما انها سهلة التحضير ولا تحتاج الى وقت طويل وتقدم وجبة مغذية ولذيذة ترضي جميع الأذواق كما تضيف لمسة من التنوع والابتكار للمائدة مما يجعل الاحتفال اكثر بهجة ومتعة
نصائح لنجاح تورتيلا اللحم في عيد الاضحى
● استخدام لحم طازج عالي الجودة للحصول على طعم غني
● ضبط كمية التوابل حسب الرغبة لتناسب جميع الأذواق
● تسخين خبز التورتيلا جيدا لسهولة اللف وعدم التمزق
● تقديمها مع سلطة خضراء او بطاطس مشوية لوجبة متكاملة
● تجنب حشو التورتيلا بكميات كبيرة للحفاظ على سهولة الأكل