سلطة الأفوكادو بالصلصة من الأطباق الخفيفة والصحية التي يحبها الجميع وتتميز هذه السلطة بمذاقها الرائع والغني بالعناصر الغذائية المفيدة، فهي تجمع بين الأفوكادو الطري واللذيذ مع صلصة حارة أو معتدلة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو كمقبلات مع الأطباق الرئيسية وتعتبر هذه السلطة مناسبة للنظام الغذائي الصحي، حيث تحتوي على الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
عمل سلطة الأفوكادو بالصلصة
- 2 حبة أفوكادو ناضجة
- 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة
- 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
- 1 فلفل حار (اختياري) مفروم ناعماً
- 1/4 كوب عصير ليمون طازج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
طريقة التحضير:
- قومي بتقشير حبات الأفوكادو واستخراج النواة، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- احرصي على أن تكون الأفوكادو ناضجة ولكن ليست مهروسة، حتى تحافظي على شكلها عند التحضير.
- قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى وعاء كبير.
- ثم أضيفي البصل الأحمر والفلفل الحار المفروم
- في وعاء صغير امزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون. إذا كنتِ تحبين إضافة لمسة حلوة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس الصلصة.
- أضيفي مكعبات الأفوكادو إلى الوعاء مع الطماطم والبصل والفلفل، ثم صبي الصلصة المحضرة فوقها.
- اخلطي المكونات بلطف لتجنب هرس الأفوكادو.
- زيني السلطة بالكزبرة المفرومة وقدميها فورًا.
فوائد سلطة الأفوكادو بالصلصة
- الأفوكادو: يحتوي على الدهون الصحية التي تساعد في تحسين صحة القلب وتعزيز مستويات الكوليسترول الجيد.
- الطماطم: غنية بالليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد في حماية الجسم من الأمراض ويساهم في تعزيز صحة الجلد.
- البصل الأحمر: يحتوي على مركبات تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، ويساعد في دعم صحة الجهاز المناعي.
- الفلفل الحار: يحتوي على مادة الكابسيسين التي تساعد في تسريع عملية الأيض وتعزيز حرق الدهون.
- الليمون: غنية بفيتامين C الذي يعزز من صحة الجهاز المناعي ويحافظ على صحة الجلد.