كوكيز رقائق الشوكولاتة من الحلويات الشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة، كما تتميز هذه الكوكيز بسرعة وسهولة التحضير بالإضافة إلى نكهاتها الغنية وقوامها المقرمش الذي يجعلها مثالية للاستمتاع بها في أي وقت تشاء، وفي هذا المقال سوف نشارك معك طريقة بسيطة وسريعة لتحضير كوكيز الشوكولاتة اللذيذة.
عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة
لتحضير بسكويت كوكيز الشوكولاتة المقرمش، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة.
- بيضة كبيرة الحجم.
- كوب وربع من الدقيق الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضفاء النكهة.
- رشة صغيرة من الملح الناعم.
- كوبان من قطع الشوكولاتة شيبس.
خطوات عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة
يمكنك بسهولة تحضير بسكويت كوكيز الشوكولاتة باتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب اخلطي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
- اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج صودا ثم أضيفيه تدريجيا إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
- أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبيها برفق داخل العجينة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لفترة طويلة فكلما زاد وقت التبريد تحسنت جودة العجينة.
- بعد التبريد شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ورتبيها على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافات مناسبة بينها.
- أثناء تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية يمكنك وضع الصينية في الفريزر لفترة قصيرة لتثبيت شكل الكوكيز.
- اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة حوالي 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا فاتحا ثم أخرجيها.
- اتركي البسكويت يبرد تماما قبل التقديم.
- قدميه مع كوب من الشاي أو الحليب أو القهوة واستمتعي بطعمه الشهي.
فوائد كوكيز رقائق الشوكولاتة
تحتوي كوكيز رقائق الشوكولاتة على عدة فوائد هائلة قد لا يعرفها الكثير، حيث أن جميع تلك الفوائد والمميزات تتلخص في النقاط التالية:
- تكون منخفضة الكربوهيدرات ولا تحتوي إلا على الدهون المفيدة والصحية.
- تعتبر من أفضل المصادر التي تحتوي على بروتين وتعزز الشبع بشكل سريع.