خبز التورتيلا من أشهر الأكلات المكسيكية اللذيذة والمميزة والتي تمتلك شهرة في جميع أنحاء العالم، وذلك بفضل طعمه الرائع و بفضل مذاقه اللذيذ وامكانية تحضيره بكل سهولة ويسر، حيث أنه من الوجبات الخفيفة وسريعة التحضير دون أي مجهود ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة حتى تتناسب مع جميع الأذواق، إذا كنت تحبين وترغبين في الأكلات الحارة أو النكهات الكلاسيكية، لذا خبز التورتيلا مع اللحم يعتبر الاختيار الأمثل من خلال تحضير وجبة شهية وسريعة في المنزل من غير التعامل مع مكونات صعبة ومعقدة.
مقادير سهلة و بسيطة لتحضير خبز التورتيلا المكسيكي
لتحضير خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل ستحتاج إلى مجموعة من المقادير و المكونات الأساسية والبسيطة التي يمكن التي يمكن أن تحصلي عليها بسهولة في أي مطبخ ولن يستدعي الأمر الى شرائها، وتجهيز هذه المكونات خطوة أساسية لتحضير أفضل خبز تورتيلا مكسيكي لذيذ وشهي، ومن أهم تلك المقادير:
3 أكواب من الدقيق الأبيض.
كوب من الماء ويزيد حسب العجن.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
تلت كوب من الزيت النباتي.
خطوات تحضير خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل
خبز التورتيلا المكسيكي من الاكلات اللذيذة الطعم وخاصة مع اللحوم والجبن حيث الحصول على طعم شهي ولذيذ، ويمكن تحضيره في المنزل من مكونات وخطوات بسيطة وسهلة للغاية، ومن أهم الخطوات لتحضير التورتيلا المكسيكي:
في البداية نبدأ بإضافة الدقيق والملح والسكر ونقلبهم معا بشكل جيد.
نضيف الزيت الخليط الجاف ونقلبه في الدقيق تماما.
نقوم باضافة اللبن ونعجن الخليط معا جيدا.
نستمر بالعجن حتى نحصل على عجينه طريه ولكن الأهم انها مش بتلزق.
نقوم بتغطية العجين ونتركه يستريح حوالي ثلث ساعة.
نقطع العجينة كور على سطح مرشوش دقيق.
نغطيها عشر دقايق تستريح.
نضغط كل كرة بباطن اليد ثم بالنشابه حتى تصبح مفرودة على شكل دوائر رفيعة.
في طاسة ساخنة او صينية مش بتلزق نقوم بتسوية التورتيلا المكسيكي على نار هادئة.
نقلب العجين على كل وجه لمدة دقيقة.
بعد الانتهاء من كل الكمية يتم تغطيته عشان يفضل طرى وبالف هنا وشفا.