تشيز كيك الكاسات واحد من الحلويات السهلة والسريعة التي تناسب جميع المناسبات والحفلات، سواء كانت حفلات صغيرة أو عزومات عائلية وأهم ما يميز هذه الحلوى هو بساطتها في التحضير مع إمكانية تجهيزها بشكل مسبق بالإضافة إلى المذاق الرائع الذي يجمع بين الطراوة والانتعاش، وتبحث الكثير من النساء عن وصفة مميزة ومضمونة لتحضير تشيز كيك بارد بكاسات فردية فاخرة، ويمكنك من خلال المقالة الحالية التعرف على مكونات التشيز كيك وخطوات التحضير.
المقادير اللازمة لعمل تشيز كيك بارد في كاسات
يمكنك تحضير تشيز كيك بارد بالكاسات ذو الطراوة الخرافية وذلك باستخدام مقادير بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل، ومن أهم المكونات المطلوب تجهيزها:
علبة بسكويت دايجستف مطحون ناعم.
100 جرام زبدة غير مملحة، مذابة.
2 ملعقة كبيرة من السكر البني.
ربع كيلو جرام من جبن ماسكاربوني أو نوع جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب كريمة خفق باردة.
ربع كوب عسل أبيض طبيعي.
ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
رشة بسيطة من بشر الليمون.
فواكه طازجة مثل التوت أو الفراولة أو الكرز.
صوص فواكه أو مربى خفيف حسب الرغبة.
خطوات طريقة عمل تشيز كيك بارد في كاسات في المنزل
وصفة تشيز كيك بارد ناجحة وشهية تعتبر من أهم وأفضل الحلوى الباردة، والتي يمكن صناعتها في المنزل بكل سهولة ومن خلال مجموعة من الخطوات، ومن أهم الخطوات لعمل تشيز كيك البارد:
في إناء متوسط، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والسكر البني حتى تحصلي على خليط متجانس يشبه الرمل الرطب.
يجب توزيع الخليط في قاع الكاسات واضغطي عليه برفق حتى يتماسك ويشكل طبقة متساوية.
نضع الكاسات في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تتماسك القاعدة.
في اناء كبير، نخفق الجبن الكريمي مع العسل وعصير الليمون والفانيليا وبشر الليمون حتى يصبح الخليط ناعم.
في إناء منفصل، اخفقي كريمة الخفق حتى تتكون قمم ناعمة.
أضيفي كريمة الخفق بشكل تدريجي إلى خليط الجبن وقلبي بلطف باستخدام ملعقة من الأسفل إلى الأعلى للحفاظ على القوام الهوائي.
نخرج الكاسات من الثلاجة ونوزع خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت باستخدام ملعقة أو كيس حلواني.
أعيدي الكاسات إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو يفضل تركها طوال الليل للحصول على قوام متماسك وطعم مركز.
زيني سطح الكاسات بصوص الفواكه أو المربى حسب الذوق.
أضيفي الفواكه الطازجة مثل التوت أو الكرز لإضفاء لمسة جمالية وطعم فاكهي منعش.
قدمي الحلى مباشرة بعد التزيين واستمتعي بمذاق فاخر.