شوربة الشوفان بالدجاج تعد من الأطباق الصحية والمغذية التي يفضلها الكثيرون خاصة في الأجواء الباردة أو أثناء اتباع نظام غذائي متوازن فهي غنية بالبروتينات والألياف ما يمنح الجسم شعورا بالشبع لفترة طويلة، كما تتميز هذه الشوربة بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ كما أنها مناسبة لجميع أفراد العائلة وتعتبر شوربة الشوفان بالدجاج خيارا رائعا لمن يبحث عن وجبة خفيفة وسريعة التحضير دون التنازل عن القيمة الغذائية بمكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ يمكن إعداد هذا الطبق ليكون إضافة شهية وصحية على مائدة الطعام اليومية.
عمل شوربة الشوفان بالدجاج
نقدم لكم كافة المكونات التي يجب تحضيرها من أجل عمل أفضل طبق يحتوي على شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم، كما أنها تكون سهلة وبسيطة للغاية وتتوافر في أي مكان والتي تتلخص فيما يلي:
- مكعبات صغيرة من صدر الدجاج.
- كوب من الشوفان خشن أو ناعم وفق الرغبة.
- بصلة مفرومة ناعما.
- فصان من الثوم المهروس.
- جزرة مبشورة.
- كوب من الحليب السائل أو الكريمة حسب التفضيل.
- ملعقة صغيرة من الزبدة أو القليل من الزيت النباتي.
- كمية مناسبة من الماء أو مرق الدجاج حسب الحاجة.
- ملح بحسب الذوق.
- رشة من الفلفل الأسود وكمية قليلة من الكمون.
خطوات تحضير شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم
هناك بعض الخطوات البسيطة التي ينصح باتباعها من أجل عمل شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم وهي كالآتي:
- يسخن القليل من الزبدة أو الزيت النباتي في قدر على النار ثم يضاف البصل المفروم والثوم المهروس ويقلبان حتى يذبلا وتفوح رائحتهما.
- يضاف بعد ذلك الدجاج المقطع ويحرك جيدا حتى يتغير لونه ويبدأ في النضج.
- تضاف الجزر المبشور ويسكب فوق المكونات الماء أو مرق الدجاج ثم يترك الخليط حتى يغلي.
- عند وصول المزيج إلى درجة الغليان يضاف الشوفان تدريجيا مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.
- تترك الشوربة على نار هادئة حتى ينضج الشوفان ويصبح القوام كثيفا ومتجانسة.
- في المرحلة الأخيرة يمكن إضافة الحليب السائل أو الكريمة لإضفاء طعم أغنى وقوام كريمي.
- تتبّل الشوربة بالملح الفلفل الأسود والكمون حسب الرغبة وتقدم وهي ساخنة.
- يمكن تزيينها بالقليل من الكزبرة أو البقدونس المفروم لإضافة نكهة عطرية مميزة.
- تقدم الشوربة مع الخبز المحمص أو كمقبل خفيف إلى جانب الوجبات الرئيسية.
- يفضل استخدام الشوفان الخشن للحصول على شوربة ذات قوام غني ومتماسك.