الدجاج المشوي للرجيم له تتبيلة خاصة تعتبر سر من أسرار المطبخ التي تعطى الفراخ نكهة لا تقاوم،تقدم بشكل أكبر فى فصل الشتاء لزيادة الإقبال على الأكلات المشوية، يكون طعم الدجاج مختلف عندما يتم تحضيره في المنزل مقارنة بطعمه فى المطاعم، لذلك تبحث ربة المنزل عن سر التتبيلة واليوم نقدم لكم خلطة مجربة من الشيف مي صيام تزيد من الطعم وتعطى نتائج فعالة وشهية، تابعوا التفاصيل خلال السطور التالية.
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم في المنزل
الدجاج المشوي للرجيم يتم الحصول على نكهة مميزة وفعالة عندما يتم الالتزام بكل المكونات المطلوبة وطريقة التحضير الصحيحة، ونقدم لكم المكونات التي سوف تحتاجينها لإعداد تتبيلة الدجاج المشوي فيما يلي.
المكونات:
- واحد ليمونة كاملة مقطعة مع القشر (بدون البذور).
- نصف كوب ماء من البصل.
- أربعة حبات طماطم مبشورة.
- واحد فلفل رومي وواحد فلفل حار على حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم الطازج أو البودر.
- واحد ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- رشة قرفة.
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم فى البيت
تتبيلة الدجاج المشوي هى لها أساس في إبراز الطعم والنكهة بشكل ملحوظ، حيث تضيف فوائد غذائية عن طريق الاعتماد على مكونات طبيعية صحية، من خلال خطوات التحضير فيما يلي:
- نضع جميع المكونات في الكبة الكهربائية وتفرم جيدا حتى تمتزج تماما.
- ثم نضيف عليهم ماء البصل إلى التتبيلة السابقة ونقلب هذا المزيج حتى يصبح مختلط.
- ثم ننظف الفراخ جيدا بواسطة الملح والخل والليمون ثم تترك لتصفى.
- ثم نضع التتبيلة بداخل وخارج الدجاج تحت الجلد ومن فوقه ليتم ضمان تغطيتها كاملة.
- نترك الدجاج تتشرب التتبيلة لمدة 7 إلى 8 ساعات ويستحسن أن تجهزيها مساءا ليلا.
- يتم إضافة علبة زبادي للتتبيلة ليتم الحصول على طراوة إضافية.
- ثم نضع الدجاج في صينية مناسبة وتدخل الى الفرن بعد تسخينه مسبقا.
- يجب الانتباه الر التحكم في درجة حرارة الفرن وعدم تعريض الدجاج للحصول على الحرارة العالية لفترات طويلة ليتم الحفاظ على طراوته.
- تخرج من الفرن وتقدم مع الأرز والسلطات المختلفة وبالهنا والشفا.