تبحث الأمهات عن طريقة تحضير الكوردن بلو فهو طبق لذيذ يتكون من صدور الدجاج المحشوة بالجبن واللحم المقدد ثم مغطاة بالبقسماط ويتم قليه للحصول على طبقة ذهبية ويتميز الكوردن بلو بطعمه الغني والنكهات المتنوعة التي تجعل منه طبقًا محببًا للجميع ويمكن تقديمه مع الخضروات المشوية أو البطاطس المقلية.
الكوردن بلو مثل المطاعم
- صدور دجاج
- شرائح لحم مقدد
- جبنة موتزاريلا أو شيدر
- بيض
- بقسماط
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- افتح صدور الدجاج وافردها بشكل طولي.
- ضع شريحة من اللحم المقدد والجبنة في داخل الدجاج.
- غلف الدجاج في البيض ثم في البقسماط.
- اقلي الدجاج في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- قدم الكوردن بلو مع الخضروات المشوية أو البطاطس المقلية.
أهمية الكوردن بلو
الكوردن بلو له أهمية وفوائد لا تحصى ومن الممكن تحضيره في المنزل بسهولة بأقل تكلفة وفيما يلي أبرز فوائده:
- الكوردن بلو يحتوي على البروتين عالي الجودة من الدجاج والجبن، مما يدعم بناء العضلات وتجديد الخلايا.
- الجبن داخل الكوردن بلو يمد الجسم بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.
- يوفر الطبق طاقة متوازنة بفضل احتوائه على مكونات البروتين والكربوهيدرات.
- يعتبر خيارًا جيدًا لمن يبحثون عن وجبة مشبعة وطعمها غني ولذيذ في نفس الوقت.
- كما أن من ضمن فوائده أنه يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين B12 التي تساهم في تعزيز وظائف الجهاز العصبي.
- يمكن تحضيره مع إضافة خضروات جانبية لزيادة محتواه من الألياف والفيتامينات.
- بالرغم من طعمه الدسم، يمكن تحضيره بطريقة صحية باستخدام دجاج قليل الدهن وجبن منخفض الدسم.
- كما أنه يشجع تناول الكوردن بلو على التنويع في النظام الغذائي ويقدم تجربة طعام مختلفة تناسب المناسبات الخاصة.
- هذا بالإضافة إلى أنه يمكن أن يكون وجبة متكاملة إذا تم تقديمه مع سلطة أو خضروات مطهوة.