تعد من الأطباق اللذيذة التي تجمع بين نكهات الزبدة الغنية والليمون الطازج، مما يعطيها طعمًا مميزًا ورائحة شهية ويعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء فاخرة خاصة عندما يتم تحضيره في المنزل باستخدام المكونات الطازجة ويمكن تحضير أفخاذ الدجاج بطريقة بسيطة وسهلة، دون الحاجة إلى وقت طويل أو مكونات معقدة كما أن صوص الزبدة والليمون يضفي نكهة فريدة على اللحم ويجعله طريًا ومشويًا بدرجة مثالية. هذا الطبق يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو الخضروات المشوية أو البطاطس المقلية لتكمل الطعم.
الدجاج بالزبدة الغنية والليمون
يمكن تحضير أفخاذ الدجاج من المنزل بأسهل الطرق وأقل المكونات تكلفة التي تتوفر في كل منزل وذلك عليك أن تقوم بإحضار المكونات التالية:
- أفخاذ دجاج (حسب عدد الأشخاص)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 ليمونة (عصيرها)
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- أعشاب طازجة مثل الزعتر أو إكليل الجبل (اختياري)
طريقة التحضير
أفخاذ الدجاج بالزبدة الغنية والليمون هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير. تتميز هذه الوجبة بنكهتها الغنية واللذيذة من الزبدة المذابة مع الليمون الحامض، مما يضيف طابعًا مميزًا إلى الدجاج ويمكن تقديمها مع الأرز أو البطاطس المشوية لتكون وجبة متكاملة وفيما يلي طريقة التحضير
- في البداية سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف الزبدة حتى تذوب تمامًا.
- من ثم ضع أفخاذ الدجاج في المقلاة واتركها تتحمر من الجانبين لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضف الثوم المفروم وأعشاب الزعتر أو إكليل الجبل إلى المقلاة.
- من ثم اعصر الليمون وأضفه فوق الدجاج مع الملح والفلفل الأسود، ثم غط المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- بعد ذلك بعد أن ينضج الدجاج، عليك أن تقدمه ساخنًا مع صوص الزبدة والليمون المضاف فوقه، ويمكنك تزيينه ببعض الأعشاب الطازجة.