الكفتة من الاطباق الشهية التي تجمع بين طعم اللحم الغني والنكهات المميزة التي تعشقها العائلات في جميع المناسبات تعد طريقة تحضير الكفتة باللحمة من اسهل الطرق التي تمكنك من تقديم وجبة مميزة ترضي جميع الاذواق سنتعرف في هذا المقال على خطوات تحضير كفتة لذيذة بنكهة فريدة تضفي على مائدتك جو من الدفء والراحة0
عمل الكفتة باللحمة
الكفتة من الاطباق الشعبية التي يحبها الجميع وهي تجمع بين طعم اللحم الشهي والتوابل التي تضفي نكهة خاصة تجعلها لا تقاوم سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الكفتة باللحمة بخطوات سهلة وبسيطة لتنال اعجاب كل من يتذوقها، ومكونات عمل الكفتة باللحمة
وهي كالتالي:
- لحم مفروم طازج بنسبة دهون مناسبة لضمان الطراوة.
- بصل مفروم ناعم يضيف نكهة غنية.
- بقدونس مفروم طازج لإضفاء لون وطعم مميز.
- ثوم مهروس يبرز طعم الكفتة ويعطيها حدة.
- بهارات مشكلة مثل كمون فلفل اسود وكزبرة جافة تعزز الطعم.
- ملح حسب الرغبة لتوازن النكهات.
- بيضة لتماسك الخليط وتسهيل تشكيل الكفتة.
طريقة التحضير
وسنوفرها لكم كما يلي:
- في وعاء عميق نضع اللحم المفروم ثم نضيف البصل والثوم والبقدونس.
- نضيف البيضة والبهارات والملح ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- نشكل الخليط على شكل اصابع او كرات حسب الرغبة مع الحرص على عدم الضغط الشديد حتى تبقى طرية.
- يمكن قلي الكفتة في الزيت حتى تتحمر او شويها على الشواية حسب التفضيل.
نصائح لتحضير كفتة ناجحة
حيث سنوفرها لكم كما يلي من النقاط:
- استخدام لحم طازج ومفروم حديث يعطي نتيجة افضل.
- عدم الاكثار من البهارات حتى لا تطغى على طعم اللحم الطبيعي.
- ترك الخليط في الثلاجة مدة قصيرة قبل التشكيل لتماسك افضل.
- تجربة قلي قطعة صغيرة قبل تشكيل الكمية للتأكد من النكهة.
طرق تقديم الكفتة
وهي كالتالي:
- تقدم الكفتة مع الخبز الطازج والسلطة الخضراء لوجبة متكاملة.
- يمكن تقديمها مع الارز الأبيض أو البطاطس المهروسة لاطعم شهي.
- تزين بصلصة الطماطم او اللبن الزبادي حسب الذوق.
- تضاف شرائح من الليمون لإضفاء لمسة حامضية توازن الطعم.
الكفتة باللحمة من الاطباق التي تستحق التجربة بفضل بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها مع النكهة المميزة التي تضفيها البهارات والخضروات الطازجة باتباع هذه الطريقة ستتمكن من تحضير كفتة شهية ولذيذة تلبي رغبات الجميع وتضيف لمسة من التنوع على مائدتك.