بطاطس الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق الحديثة التي نالت إعجاب الكثيرين بفضل نكهتها الغنية وتناسق مكوناتها، يجمع هذا الطبق بين القرمشة والطراوة في مزيج شهي يرضي جميع الأذواق لا تحتاج لتحضيره إلى وقت طويل أو مكونات معقدة، بل يمكن إعداده بسهولة في المنزل.
مكونات تحضير بطاطس الدجاج وصلصة الجبنة
وصفة بطاطس الدجاج وصلصة الجبنة تتطلب مكونات سهلة ومتوفرة.
- جبن شيدر مبشور بمقدار كوب واحد.
- كوب من الحليب الطازج.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المملحة.
- ملعقة كبيرة طحين لجميع الاستخدامات.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- صدران دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح لتتبيل الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا لإضافة نكهة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
خطوات عمل بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة
طريقة تحضير بطاطس الدجاج وصلصة الجبنة تتميز بسهولة تطبيقها.
- تبلي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا جيداً.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تنضج ويتغير لونها الى ذهبي.
- أزيلي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
- سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة لقلي البطاطا.
- اقلي أصابع البطاطا حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
- صفي البطاطس من الزيت وضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الطحين والملح مع التحريك لمدة دقيقة.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالخفق للحصول على خليط ناعم.
- عندما تتكاثف الصلصة أضيفي جبنة الشيدر وحرّكي حتى تذوب تماماً.
- رتبي البطاطا المقلية في طبق التقديم وضعي فوقها قطع الدجاج.
- اسكبي صلصة الجبنة الساخنة على الوجه وقدمي الطبق مباشرة.
بطاطس الدجاج والجبنة قرمشة شهية
طبق بطاطس الدجاج مع الدجاج وصلصة الجبنة يتميز بقوامه المقرمش والنكهات الغنية.
- البطاطا المقلية تتمتع بقرمشة مميزة ولون ذهبي جذاب.
- قطع الدجاج طرية وناضجة بشكل جيد.
- صلصة الجبنة تضيف طعماً كريمي لذيذ للطبق.
- التوازن بين القرمشة والنكهة يجعل التجربة شهيه ومميزة.
- هذا الطبق يعتبر مثاليا لمن يرغب في وجبة متكاملة ومبتكرة.