سلطة الطماطم المخللة هى عبارة عن سلطة من النكهات التى يجمع ما بين حموضة الخل المنعشة، وتكون بها حلاوة الطماطم الطبيعية، ولاذعة هى سلطة الطماطم طبق من الانتعاش والمذاق الذي لا ينسى على الإطلاق، نتعرف على المزيد من التفاصيل خلال السطور التالية.
طريقة عمل سلطة الطماطم المخللة فى البيت
سلطة الطماطم المخللة سلطة ذات مذاق رائع جدا للغاية حيث يمكن تحضيرها بكل سهولة خلال النقاط التالية:
المكونات:
- 3 طماطم وهى حبات متوسطة الحجم لسهولة التقطيع.
- خمسة فصوص ثوم مفرومة ناعما.
- نصف قطعة فلفل حلو أخضر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقتين كبار من الكزبرة الخضراء مفرومة طازجة.
- ملعقتان من كمون مطحون.
- رشة ملح وفلفل على حسب الرغبة.
- ربع كوب من الخل الأبيض لإضفاء الحموضة اللاذعة والمنعشة.
- نصف حبة من عصير ليمون لتزيد من النكهة وإضافة لمسة من الحمضيات.
- زيت زيتون للتقديم والتزيين.
طريقة تحضير سلطة الطماطم المخللة فى البيت
يمكن الحصول على طبق جانبي فريد ومختلف من خلال اضافة لمسة مميزة لمائدتك، بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة لتحضير سلطة الطماطم المخللة يكون كما يلي:
- يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم.
- يتم استخدام سكين حاد ليتم ضمان شرائح متساوية.
- في وعاء منفصل، نضع الثوم المفروم، الفلفل الحلو الأخضر المقطع، الكزبرة الخضراء المفرومة، الكمون، الملح، والفلفل.
- ثم نسكب الخل الأبيض وعصير الليمون فوق تلك المكونات في الوعاء.
- نخلط تلك المكونات جيدا حتى تتجانس وتتداخل النكهات.
- ثم نرص شرائح الطماطم في طبق التقديم، ونوزع هذا الخليط من التتبيلة فوق شرائح الطماطم.
- يتم رش قليل من زيت الزيتون على الوجه قبل التقديم (اختياري).
- ثم تقدم سلطة الطماطم المخللة اللاذعة والمنعشة على المائدة وبالهنا والشفا.
- يجب استخدام سكين مسنن هذا النوع من السكاكين حيث يجعل تقطيع الطماطم أسهل وأكثر أمان.
- يقلل ذلك من فرصة انزلاق السكين على الرغم من أن السكاكين المسننة تستخدم عادة لقطع الخبز.
- نجد حافة السكينة المسننة تسمح لك بقطع الطماطم بكل سهولة دون سحقها، وهذا سوف يحافظ على شكلها ويقلل من فقدان السوائل منها.