يبحث الأشخاص عن الطعام التي تخفض الكوليسترول فمن ضمن الأطعمة الأسماك فهي تشتمل على الكثير من الفوائد التي لا تحصى من ضمنها خفض الكوليسترول وفيما يلي نوضح لكم التفاصيل.
طعام سحري يخفض مستوى الكوليسترول
الاهتمام بتناول الاسماك يعتبر من الطرق الصحية التي تساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وتدعم صحة القلب والشرايين وذلك بسبب احتوائها على نسب عالية من الاحماض الدهنية الاوميغا 3 التي تلعب دورا فعالا في تحسين مستويات الدهون في الدم وفيما يلي بعض الأسماك التي تخفض الكوليسترول:
- سمك السلمون فالسلمون من الاسماك الدهنية الغنية بالاوميغا 3 والتي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد كما انه يحتوي على نسبة جيدة من البروتينات والفيتامينات التي تدعم صحة الجسم بشكل عام
- السردين من الاسماك الصغيرة التي تحتوي على كميات كبيرة من الاوميغا 3 والكالسيوم ويمكن تناوله طازجا او معلبا ويعد خيارا مثاليا لخفض الكوليسترول خاصة اذا تم تناوله مشويا او مطهيا بطريقة صحية
- سمك الماكريل فهو من الاسماك التي تحتوي على دهون صحية تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين تدفق الدم وخفض مستوى الكوليسترول في الجسم ويعد من الخيارات المناسبة لمن يعانون من ارتفاع نسبة الدهون الضارة
- سمك التونة فالتونة مصدر غني بالاوميغا 3 خاصة التونة الطازجة او المعلبة في الماء وليس الزيت وهي تساهم في تقليل خطر الاصابة بامراض القلب وتدعم تنظيم مستويات الدهون في الدم
طرق طهي الاسماك لخفض الكوليسترول
- ينصح بطهي الاسماك بطرق صحية مثل الشوي او البخار او السلق وتجنب القلي في الزيت الذي يرفع من مستوى الدهون المشبعة
- يفضل اضافة الاعشاب الطبيعية مثل الزعتر والليمون والثوم لاضافة نكهة دون الحاجة الى الصلصات الدسمة
- ينصح بتناول الاسماك مرتين الى ثلاث مرات اسبوعيا مع التنويع في الانواع المستخدمة
- يفضل تقليل الاطعمة الدسمة والمقلية بجانب تناول الاسماك للحفاظ على مستويات كوليسترول متوازنة