شوربة الشوفان بالدجاج من الأطباق الصحية والمغذية التي يفضلها الكثيرون خاصة في أيام البرد أو خلال اتباع نظام غذائي متوازن فهي تجمع بين البروتين والألياف وتمنح الجسم شعورًا بالشبع كما أنها سهلة التحضير ولذيذة المذاق وتناسب جميع أفراد العائلة
شوربة الشوفان بالدجاج
تعتبر شوربة الشوفان بالدجاج خيارًا مثاليًا لوجبة صحية وسريعة كما أنها تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية ويمكن تحضيرها بسهولة بمكونات متوفرة في كل منزل لتكون إضافة مميزة إلى مائدة الأسرة
مكونات شوربة الشوفان بالدجاج
- صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
- كوب شوفان خشن أو ناعم حسب الرغبة
- بصلة مفرومة
- فصان من الثوم المهروس
- جزرة مبشورة
- كوب حليب سائل أو كريمة حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت النباتي
- ماء أو مرق دجاج حسب الحاجة
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود ورشة كمون
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج
- في البداية يتم تسخين الزبدة أو الزيت في قدر على النار ثم تضاف البصلة والثوم ويقلبان حتى يذبلا
- يضاف الدجاج المقطع ويحرك جيدًا حتى يتغير لونه ويبدأ في النضج
- من ثم تضاف الجزر المبشور ثم يُسكب الماء أو المرق فوق المكونات ويترك المزيج ليغلي
- بعد غليان المكونات يضاف الشوفان تدريجيًا مع التحريك المستمر
- تترك الشوربة على نار هادئة حتى ينضج الشوفان تمامًا وتتماسك القوام
- يمكن إضافة الحليب أو الكريمة في المرحلة الأخيرة لإعطاء نكهة أغنى
- من ثم تتبل الشوربة بالملح والفلفل والكمون وتقدم ساخنة
- ويمكن إضافة أعشاب مثل الكزبرة أو البقدونس لزيادة النكهة
- تقدم الشوربة مع قطع الخبز المحمص أو كطبق جانبي خفيف مع وجبة الغداء
- ينصح باستخدام شوفان خشن للحصول على قوام غني ومتماسك