بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق التي تضيف لمسة مميزة للمائدة بجانب الأطباق الأساسية، وتعتبر صلية الجنبة من الصلصات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بالمنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة، ومن خلال مقالنا سوف نستعرض لكم خطوات عمل بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة.
طريقة عمل بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة
يستطيع عشاق ومحبي الأطباق الشهية تحضير بطاطا مقلية وصلية الجنبة بكل سهولة والحصول على طبق شهي مثل المطاعم، وذلك عن طريق استخدام مجموعة من المكونات البسيطة كالتالي:
مكونات صلصة الجبنة
- كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة زبدة مملحة.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
مكونات الدجاج
- 2 صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
مكونات البطاطا
- 3 حبات بطاطا مقشرة على شكل إصبع.
- 2 كوب زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
يمكن تحضير البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة بكل سهولة والحصول على طبق شهي، وذلك من خلال القيام بمجموعة من الخطوات، وهي كالآتي:
- في البداية يتم تتبيل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.
- يليه إحضار مقلاة وتسخين الزيت بها على نار متوسطة.
- ثم يضاف إليه الدجاج والتحريك بشكل جيد حتى ينضج ويكتسب لون ذهبي.
- بعد ذلك يتم إحضار مقلاة أخرى واسعة وتسخين الزيت النباتي بها جيدا.
- يتم قلي أصابع البطاطس في الزيت حتى تصبح مقرمشة وتأخذ اللون الذهبي.
- القيام بتصفية البطاطس من الزيت.
- ثم تحضير صلصة الجبنة عن طريق إذابة الزبدة في وعاء على نار متوسطة.
- يضاف إليها الملح والدقيق والتقليب بشكل جيد لمدة دقيقة.
- يلي ذلك سكب الحليب بشكل تدريجي وإستمرار التقليب حتى يتكون خليط متجانس وناعم.
- التقليب بشكل مستمر حتى يتكثف الخليط وإضافة جبنة الشيدر والتحريك حتى الذوبان.
- رص البطاطس المقرمشة داخل طبق التقديم وتوزيع الدجاج فوقها.
- في النهاية يتم سكب صلصة الجبنة على وجه الطبق والتقديم والاستمتاع بنكهة مميزة.