تبحث الأمهات عن طريقة تحضير الفراخ فهي مصدر أساسي للبروتين وتحتوي على نسبة منخفضة من الدهون عند تحضيرها بطرق صحية خالية من القلي والزيوت الثقيلة ويمكن تحضير الفراخ للدايت بطريقة بسيطة سوف نوفرها لكم في هذا المقال.
المكونات اللازمة
- صدر دجاج منزوع الجلد والعظم
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- عصير ليمونة واحدة
- رشة من الفلفل الأسود
- رشة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- فص ثوم مهروس
- ملعقة من اللبن الزبادي لاستخدامه في التتبيلة
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع صدور الفراخ إلى شرائح متوسطة الحجم لتسريع عملية الطهي وتسهيل التتبيل
- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون مع الزبادي وزيت الزيتون والثوم المهروس والتوابل ونقلب جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس
- نضيف شرائح الدجاج إلى التتبيلة ونتركها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة حتى تتشرب النكهات بشكل جيد
- نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ويمكن إضافة قطرات بسيطة من الماء أو رذاذ الزيت
- نضع شرائح الدجاج في المقلاة ونقلبها حتى تنضج تمامًا وتأخذ لونًا ذهبيًا من الجهتين
- يمكن أيضًا طهي الفراخ في الفرن على حرارة متوسطة لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة للحصول على نتيجة صحية أكثر
- يفضل تقديم الفراخ للدايت مع طبق من السلطة الخضراء أو الخضار المشوية أو الأرز البني أو الكينوا لوجبة متكاملة وغنية
- كما يمكن تقطيع الفراخ إلى شرائح وتقديمها داخل خبز أسمر أو خبز الشوفان لعمل ساندويش صحي خفيف
- تعتبر الفراخ للدايت خيارًا عمليًا ولذيذًا للراغبين في إنقاص الوزن دون التخلي عن الطعم ويمكن التنويع في تتبيلها بطرق طبيعية