يعتبر الترمس من أشهر التسالي التي تقدم خلال الأعياد والمناسبات ويعد من العادات المحببة في كثير من البيوت العربية حيث يتم تقديمه للضيوف كنوع من الكرم والبساطة في الضيافة وفي هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير الترمس الحلو بخطوات سهلة وسريعة يمكنك تنفيذها في وقت قصير لتقديمه في العيد بشكل مميز.
عمل الترمس
يتميز الترمس بأنه من الأكلات الشعبية التي تجمع العائلة حولها وله طابع احتفالي مميز خصوصا في الأعياد حيث يرتبط بالبهجة واللمة وتبادل الأحاديث الطيبة:
- يعزز من أجواء العيد داخل المنزل ويشعر الضيوف بالترحاب.
- يضفي لمسة تقليدية على الضيافة ويمنح طابعا خاصا للعيد.
- يعد خيارا صحيا عند تحضيره بشكل مناسب وخالي من المواد الضارة.
مكونات الترمس الحلو
لتحضير الترمس الحلو نحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم البيوت كما أن طريقة تحضيره لا تتطلب مجهودا كبيرا:
- كوبان من الترمس الجاف.
- نصف كوب من السكر حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم اختياري.
- كمية مناسبة من الماء للنقع والسلق.
طريقة التحضير بخطوات سهلة
التحضير لا يستغرق وقتا طويلا ولكنه يتطلب بعض الخطوات الأساسية للحصول على نتيجة ممتازة ترضي الجميع:
- نقع الترمس الجاف في الماء لمدة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة مع تغيير الماء من وقت لآخر.
- بعد النقع يتم غلي الترمس في كمية كبيرة من الماء حتى يصبح طريا.
- يمكن إضافة بيكربونات الصوديوم أثناء السلق لتسريع الطهي ولكن يجب غسله جيدا بعدها.
- بعد النضج يتم تصفية الترمس من الماء وتركه ليبرد تماما.
- يتم إضافة السكر إلى الترمس وتقليبه جيدا حتى يذوب السكر مع حبات الترمس.
نصائح لتقديم الترمس بشكل جذاب للضيوف
لضمان تجربة ضيافة مميزة في العيد يمكن اتباع بعض النصائح البسيطة التي تضيف للترمس لمسة جمالية وطعم لذيذ:
- تقديم الترمس في أطباق صغيرة مزينة بورق الزينة أو أوعية زجاجية شفافة.
- إضافة القليل من ماء الزهر أو عصير الليمون لإضفاء نكهة مميزة.
- تقديمه باردا بجانب مشروبات العيد مثل الكركديه أو التمر الهندي.