تعد طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم خيارًا صحّيًا ومتوازنًا لمن يسعى لخسارة الوزن دون التخلي عن وجبة دافئة ومشبعة، فهي تجمع بين فوائد البروتين من الدجاج والألياف القابلة للذوبان في الشوفان التي تساعد على الشعور بالامتلاء، كما تدعم عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مناسبة للنظام الغذائي اليومي لمن يرغب في إنقاص الدهون والحفاظ على الصحة العامة.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم
لتحضير شوربة الشوفان بالدجاج يجب تجهيز هذه المكونات:
- فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 صدر دجاج مقطّع مكعبات صغيرة
- 8 أكواب مرق دجاج
- 10 ملاعق كبيرة شوفان
- حبة كبيرة كوسا مقطّعة
- 2 ملعقة كبيرة حبهان مطحون
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- نصف حبة بصل أبيض مفروم
- فص ثوم مفروم
- ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالشوفان
اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على شوربة متجانسة المذاق وقوام رائع:
- سخّني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة، ثم اقلي البصل والثوم حتى يذبلا
- أضيفي مكعبات الدجاج وحرّكيها حتى يتغير لونها من جميع الجهات
- نكّهي بالحبّهان والكمون والملح والفلفل
- أدخلي الشوفان وحرّكي المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات
- ضعي قطع الكوسا واسكبي مرق الدجاج ببطء
- اتركي المزيج حتى يغلي ثم خفّفي حرارة النار وغطي القدر
- اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الشوفان والدجاج تمامًا
نصائح لنجاح الوصفة
لضمان أفضل نتيجة من حيث النكهة والقوام يُفضّل مراعاة ما يلي:
- اختيار قطع دجاج متساوية الحجم لضمان نضجها بالتزامن مع الشوفان.
- تعديل كمية المرق أو الماء حسب السماكة المرغوبة لقوام الشوربة.
- استخدام مرق دجاج محضّر منزليًا لتحسين جودة النكهة.
- إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو البروكلي لرفع القيمة الغذائية.
- الحفاظ على غليان خفيف لمنع التفكك الزائد للشوفان.
- تحضير الشوربة مسبقًا وحفظها في الثلاجة لتندمج النكهات أكثر خلال الليل.
- إضافة رشة عصير ليمون قبل التقديم لإضفاء حموضة خفيفة تعزز الطعم.
- تناول الشوربة قبل الوجبة الرئيسية بنصف ساعة لتعزيز الشعور بالشبع.
تساهم طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم في تحقيق التوازن الغذائي بفضل دمج البروتين والألياف في وجبة واحدة، كما تزيد الشعور بالشبع وتدعم أهداف خسارة الوزن بطريقة صحية، فتجعل من النظام الغذائي تجربة ممتعة ولذيذة دون الشعور بالحرمان.