السمبوسة من الأكلات التي لا تخلو منها مائدة عربية في شهر رمضان وتعتبر من المقبلات المحببة للكبار والصغار ومع تنوع الحشوات تبقى البطاطس الخيار الأول لما لها من طعم غني وفائدة صحية إليك مجموعة وصفات مبتكرة لتحضير حشوات السمبوسة بالبطاطس بمكونات بسيطة وطريقة سهلة.
سمبوسة البطاطس بالخضار
تعتمد هذه الحشوة على خلط مجموعة من الخضروات المسلوقة مع البطاطس للحصول على طعم متوازن
- سلق البطاطس مع الجزر والكوسا وبصلة صغيرة وكمية مناسبة من الملح والكمون
- هرس الخليط جيدا بالخلاط اليدوي حتى يصبح ناعما
- تشكيل الحشوة إلى كرات مناسبة لحشو السمبوسة
سمبوسة البطاطس مع البازلاء والجزر
لمن يحب الحشوات الغنية بالنكهات والمكونات المتنوعة تعتبر هذه الوصفة اختيارا مثاليا
- سلق البطاطس ثم هرسها جيدا
- إضافة الملح والكمون والثوم البودرة حسب الرغبة
- خلط البطاطس مع مكعبات الجزر المسلوق والبازلاء
سمبوسة البطاطس بالفلفل الأخضر
تناسب هذه الحشوة محبي النكهات القوية مع لمسة من الحدة
- سلق البطاطس وهرسها حتى تصبح ناعمة
- إضافة الملح والكمون والثوم البودرة
- تقطيع الفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة وخلطه مع البطاطس
سمبوسة البطاطس بالبقدونس والجبن
وصفة تجمع بين الطعم العشبي اللذيذ ونكهة الجبن الغنية
- هرس البطاطس المسلوقة وإضافة الملح والكمون
- خلط البطاطس مع البقدونس المفروم
- إضافة جبنة الفيتا حسب الرغبة لزيادة الطعم
سمبوسة البطاطس بالجبن المشكل
مثالية لعشاق الأجبان بطعم غني ومميز
- تقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وسلقها أو تحميرها
- خلط البطاطس مع جبنة موتزاريلا وشيدر مبشورة
- إضافة زعتر للحصول على نكهة مختلفة
سمبوسة البطاطس مع اللحم والخضار
حشوة مشبعة وغنية بالبروتين والمكونات المتكاملة
- تسوية اللحم المفروم مع البصل والبهارات على نار هادئة
- سلق البطاطس مع الجزر والبازلاء وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة
- خلط الخضروات مع اللحم لتحضير حشوة جاهزة للحشو
نصائح للطهي والتقديم
للحصول على قرمشة مثالية يمكن قلي السمبوسة في زيت غزير أو خبزها في الفرن
- تقديمها مع صلصة اللبن أو الطماطم لإضافة نكهة جانبية مميزة
- يمكن تحضير الكمية وتخزينها في الفريزر لتكون جاهزة للقلي في أي وقت