الماكرون الفرنسي حلوى فرنسية شهيرة احتلت المطابخ العربية منذ وقت قريب، له فوائد كثيرة وذو طعم مميز وجميل، يمكن استخدامه في المناسبات كما تستطيعين تلوينه بألوان جميلة متعددة لإدخال السرور على أسرتك، وفي المساء الإخباري استطعنا تقديم كل ما هو خاص بالماكرون الفرنسي.. فتابعونا لوصفات متميزة دائماً ومكونات من مطبخك..
الماكرون الفرنسي وفوائده
يحتوي على مكونات متميزة ومفيدة للجسم، وليست مكلفة، كما يمكن حشوه بالكراميل، كريمة الزبدة، الجناش، المربى، الجبن الكريمي مع الفانيلا، كما يمكن تجهيزه في مطبخك بطريقة سهلة ومكونات بسيطة كالتالي:
- بياض ثلاث بيضات.
- سكر بمقدار ¼ كوب.
- سكر ناعم بمقدار كوب.
- لوز بودر بمقدار ¼1 كوب.
- رائحة لوز بمقدار ملعقة.
- ألوان طعام مصرح بها.
طريقة تحضير وصفة الماكرون الفرنسي
استمتعي بصنع الماكرون الفرنسي ولكن يجب التنويه عن ضرورة استخدام الخطوات بمنتهى الدقة حتى تحصلي على نتيجة جيدة، حيث أن هناك خطوات هامة لابد من تطبيقها جيداً للحصول على ماكرون فرنسي بشكل مناسب وطريقة ناجحة، وهي كالتالي:
- في الخلاط امزجي بياض البيض حتى تحصلي على قوام كثيف متماسك وكريمي وذو رغوة كثيفة متضاعفة.
- أضيفي السكر العادي إليه ثم اخلطي باستمرار حتى تحصلي على خليط ناعم وقوام كريمي ناجح.
- قومي بإضافة اللوز البودر تدريجياً، مع رائحة اللوز، ولون الطعام المرغوب فيه، مع استمرار الخفق سريعاً حتى تحصلي على قوام سميك ولكنه كريمي ثقيل.
- اتركي الخليط يستريح قليلاً، ثم أفرغي الخليط داخل كيس حلواني، وقومي بتشكيله بأشكال محببة لأسرتك، ثم اتركيه قليلاً يهدأ.
- قومي بإدخال الماكرون الفرنسي إلى الفرن حرارته مرتفعة لمدة عشر دقائق مع المتابعة جيداً حتى ينضج تماماً.
طريقة حشو الماكرون الفرنسي
للحصول على ماكرون جميل الشكل يمكنك استخدام قطعتين لحشوهم وضمهم على بعضهم البعض لتحصلي على قطعة ماكرون واحدة بشكل جديد، ويمكنك استخدام الحشوات التي ترغبين فيها والتي يحبها أطفالك، ثم اتبعي الخطوات التالية:
- بعد خروج الماكرون من الفرن، قومي بحشوه بأي نوع مربى ترغبين، كريمة شكولاتة، فانيلا، وغيرها من الحشوات المميزة.
- قدمي الماكرون الفرنسي بشكله المميز وألوانه الزاهية لتسعدي أطفالك وأسرتك، وكذلك ضيوفك.. وبالهنا والشفا..