كيكة الشوكولاتة واحدة من أشهى أنواع الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، فهي تجمع بين الطعم الرائع والمظهر الجذاب، مما يجعلها مثالية للتقديم في المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد أو التجمعات العائلية، وما يميز هذه الكيكة هو إمكانية تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في أغلب المنازل، وبتكلفة منخفضة دون الحاجة إلى تجهيزات معقدة.
المكونات المطلوبة لتحضير كيكة الشوكولاتة
للحصول على كيكة شوكولاتة هشة وناجحة يجب أولا تجهيز المقادير التالية:
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- 3 بيضات بحرارة الغرفة.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
لتحضير صوص الشوكولاتة نحتاج إلى
- كوب ونصف من الحليب.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة خطوة بخطوة
- نبدأ بتحضير الصوص من خلال خلط الحليب، الكاكاو، السكر، والزيت في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات تماما.
- نأخذ كوب من الصوص ونضعه في الثلاجة لاستخدامه لاحقا لتزيين الكيكة.
- نضيف البيض والفانيليا إلى ما تبقى من الصوص في الخلاط ونخفق حتى نحصل على خليط متجانس وسائل قليلا.
- في وعاء آخر ننخل الدقيق ونخلط معه البيكنج بودر، ثم نضيف المزيج السائل تدريجيا مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى نحصل على قوام متماسك.
- نجهز قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق، ثم نصب فيه الخليط.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، وتخبز الكيكة لمدة 40 دقيقة تقريبا أو حتى تنضج تماما.
- بعد إخراجها من الفرن وتركها تبرد قليلا، نسكب صوص الشوكولاتة المبرد على وجه الكيكة ونوزعه بالتساوي، ثم نقطعها ونقدمها.