بسكويت السمسم المقرمش من ألذ أنواع الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة وسرعة، إذ يمتاز بنكهته الشهية وقرمشته المميزة، مما يجعله اختيارًا مثاليًا للتقديم بجانب الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة تحضير وصفة بسكويت السمسم المقرمش في المنزل بكل سهولة.
وصفة بسكويت السمسم المقرمش
فيما يلي نوضح لك المكونات التي نحتاج إليها في وصفة بسكويت السمسم المقرمش على النحو التالي:
- كوب من السمسم المحمص.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- بيضة.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
خطوات تحضير وصفة بسكويت السمسم المقرمش
سنوضح لك هنا خطوات تحضير وصفة بسكويت السمسم المقرمش بكل سهولة على النحو التالي:
- نضع الزبدة والسكر في وعاء عميق ونقوم بخفقهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
- نُضيف البيضة مع الفانيليا إلى الخليط السابق ونستمر في الخفق حتى يندمج المزيج تمامًا وتختفي آثار البيض.
- نُحضر وعاء آخر ونضع فيه الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسمسم، ثم نقلب المكونات معًا حتى تتجانس.
- نضيف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر ونقلب حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- نُشكل العجينة إلى دوائر أو أصابع حسب الرغبة، ثم نرتبها في صاج الفرن.
- ندخل الصاج إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 ونتركه حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.