الدوناتس من أشهر الحلويات الغربية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بالحشوات المختلفة سواء بالشوكولاتة أو المربى، ولا تحتاج إلى وقت طويل لإعدادها، كما أن مكوناتها سهلة وبسيطة، كما يفضل تناولها الصغار بفضل مذاقها الهش واللذيذ، والآن سوف نوضح لكم طريقة عمل الدونات في المنزل مثل المحلات، بمكونات مضبوطة إلى جانب الطعم الشهي.
طريقة عمل الدوناتس
يمكنك عمل الدونات الشهي في المنزل بمكونات بسيطة، والتي لابد من تجهيزها وهي كالتالي:
- 250 جم من الدقيق.
- 50 جم من السكر.
- 15 جم من الخميرة الفورية.
- 1 بيضة.
- 60 جم من الحليب الدافئ.
- 15 جم من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
الدوناتس
طريقة عمل الدونتس المقلية
لكي تقومي بعمل الدوناتس اللذيذ بطريقة صحيحة اتبعي الخطوات التالية:
- في البداية اخلطي الدقيق والسكر وأضيفي لهما الخميرة والملح.
- في وعاء آخر قومي بخفق البيض والحليب وأيضا الزيت، ثم أضيفي هذا المزيج إلى خليط الدقيق، مع التقليب حتى تتكون عجينة.
- غطي العجينة واتركيها ما يقرب من الساعة في مكان دافئ حتى تتخمر.
- بعد ذلك قسمي العجينة إلى وحدات صغيرة.
- افردي كل وحدة على شكل دائرة سمكها 1 سم.
- كما يمكنك استخدام قطاعة الدونات لتقطيع العجينة إلى دوائر.
- اتركى وحدات الدونات في مكان دافئ حوالي 30 دقيقة حتى تتخمر مرة أخرى.
- قومي بتسخين الزيت جيدا في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي الدونات في الزيت الساخن، مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي من جميع الجوانب.
- صفي الوحدات من الزيت، وضعيها على مناديل ورقية لكي تمتص منها الزيت.
- تقدم ساخنة أو باردة، مع تزيينها بالسكر البودرة أو حشوها بالشوكولاتة أو المربى.
نصائح لنجاح طريقة عمل الدونات
لضمان تحضير الدونات بطريقة صحيحة وناجحة، لابد من اتباع بعض النصائح، وهي كالتالي:
- لابد من استخدام مكونات ذات جودة عالية.
- من الضروري التأكد من نشاط الخميرة قبل استخدامها.
- يفضل عدم تقليب الدونات كثيرا عند القلي في الزيت لتجنب امتصاص الزيت.