الكيكة الإسفنجية من الحلويات الشهية المفضلة لدى الجميع، يمكن تقديمها في المناسبات والاحتفالات بأعياد الميلاد، ويتم تحضيرها بنكهات مختلفة في المنزل، بخطوات سهلة ونتيجة هشة، لذلك سوف نقدم لكم أسهل الطرق لتحضير الكيكة بمكونات بسيطة.
الكيكة الاسفنجية
لتحضير الكيكة الهشة بطريقة ناجحة لابد من تجهيز بعض المكونات، والتي تتضمن ما يلي:
- 3 بيضات.
- كوب واحد من السكر.
- ½ كوب لبن.
- ½ كوب زيت.
- ملعقة فانيليا.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير الكيك الاسفنجية
يمكنك عمل الكيك الاسفنجي بطريقة بسيطة في منزلك بطعم هش ومذاق مميز، وذلك من خلال تطبيق الخطوات التالية:
- قومي بوضع البيض والسكر معا في الخلاط واخفقي حتى تتكون الرغوة.
- ثم أضيفي إليها الحليب والزيت مع الفانيليا، واخلطي جيدا.
- في إناء آخر ضعي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس مكونات الكيك.
- صبي العجينة في الصينية المجهزة من قبل.
- ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقا لمدة 40 دقيقة، ثم ضعي مسلك الأسنان في منتصفها لتختبري نضجها.
- بعد ذلك أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد قبل التقديم.
سر نجاح الكيكة الاسفنجية الهشة
لضمان نجاح الكيك عند تحضيره في المنزل، يمكنك اتباع بعض الخطوات وهي كالتالي:
- في البداية قومي بتسخين الفرن قبل إدخال صينية الكيك.
- احرصي على نخل المكونات الجافة بشكل جيد قبل استخدامها.
- بعد ادخال الكيك الفرن لا تفتحي بابه إلا بعد مضي ثلث ساعة تجنبا لهبوط الكيك.
- يمكنك إجراء اختبار نضج الكيك من خلال غمس مسلك الأسنان في منتصف الكيك.
- اتركي الكيك حتى تبرد تماما قبل تقطيعها ويمكنك تزينها بالكريمة.
- اخرصي على أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة سواء البيض أو الزبد.