ترغبين في تحضير حلى سريع بمكونات بسيطة ونتيجة مضمونة إذا جربي عمل كيكة الزبادي في المنزل فهي من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار وتتميز بطعمها الهش ومكوناتها الاقتصادية ويمكن تقديمها في المناسبات أو بعد وجبة الغداء
مكونات كيكة الزبادي
ابدئي بتحضير كيكة الزبادي من خلال تجهيز المقادير المطلوبة بشكل مسبق حتى يسهل عليك التنفيذ وتحصلي على نتيجة مثالية
- كوبان من الدقيق الأبيض
- كوب واحد من السكر
- كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب زيت نباتي
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة صغيرة من الملح
خطوات تحضير كيكة الزبادي
قومي بتحضير خليط كيكة الزبادي من خلال اتباع الخطوات التالية حتى تحصلي على قوام مثالي ومذاق شهي
- اخلطي البيض مع السكر في وعاء واسع باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على خليط هش
- أضيفي الزبادي والزيت إلى الخليط السابق ثم استمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا
- اخلطي في وعاء آخر كلا من الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا ثم أضيفيهم تدريجيا إلى المكونات السائلة مع الخفق
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة تعادل مائة وثمانين درجة مئوية
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي القليل من الدقيق ثم اسكبي الخليط داخل القالب
- أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى ينضج تماما
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلًا ثم قدميه
نصائح للحصول على كيكة زبادي ناجحة
احصلي على أفضل نتيجة عند إعداد كيكة الزبادي من خلال الالتزام ببعض النصائح التي تجعل القوام هش والطعم ألذ
- استخدمي الزبادي بدرجة حرارة الغرفة وليس باردا
- أضيفي نكهة إضافية مثل قشور البرتقال أو الفواكه المجففة حسب الرغبة
- زيني الكيك بعد التبريد باستخدام السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة