وصفة اليوم تقدم في العزومات بشكل أساسي سواء كان في شهر رمضان المبارك وخلال المناسبات وفى عزومات الأهل والأقارب والأصدقاء، توجد الكثير من الأسر تقوم بشراء تلك الصينية من المطاعم الكبرى وهذا بطعمها الشهي ويكون سعرها غالي الثمن، حيث يمكن لربة المنزل صنعها في المنزل بكل سهوله ويكون طعمها شهى للغاية وأفضل من شرائها من الخارج، لذلك تعمل الأمهات وربات المنزل على البحث عن طريقة لصنع صينية اللحم بالفطر والتوابل سوف يتم توفير تلك الوصفة بطريقة سهلة توجد في كل البيوت، نتعرف على التفاصيل خلال المقال التالي.
طريقة عمل صينية لحم بالفطر والتوابل
يسهل على ربة المنزل تحضير صينية لحم بالفطر والتوابل في المنزل ليتم الحصول علي أشهى صينية يمكن أن تقدم فى العزومات، وهى على النحو التالي.
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم.
- ربع كوب دقيق.
- اثنين كوب من الفطر المقطع.
- نص معلقة الزعتر والريحان.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب خل أبيض.
- رشة من الملح.
- مرقة الدجاج.
- واحد فلفل احمر مفروم.
كيفية تحضير صينية لحم بالفطر والتوابل فى البيت
بعد تجهيز المكونات بشكل صحيح يتم تحضير الوصفة من خلال القيام بالخطوات التالية:
- يتم تحضير الصلصة في حله كبيره على النار من خلال إضافة الدقيق والمرقة والملح والتوابل ونقلبهم جيدا.
- ثم نقوم بوضع اللحمة مع الفطر والفلفل فى طاسة على النار ونقلبهم جيدا حتى يكون لون اللحم بني.
- ثم نقوم بإضافة الخل ويتم التقليب جيدا لمدة دقيقة.
- ثم نقوم بتجهيز الصينية ونضع هذا الخليط من خلال تكوينه من اللحم والفطر ثم نضع عليهم الصلصة من فوق وتوزيع جيدا.
- يتم إدخال الصينية وتغطيتها بورق الألومنيوم ثم ادخالها الى الفرن على درجه حراره متوسطه 180 درجه لمده 30 دقيقه.
- ثم يتم إزالة ورق الألومنيوم وتترك الصينيه لمده دقائق حتى الحصول على لون ثم نقوم باخراجها من الفرن.
- تقدم ساخنة مع السلطة، أو الأرز، وبالهنا والشفا.