الدوناتس الهشة هي خيار رائع لكل عشاق الحلويات السريعة واللذيذة، تعتبر وصفة تجمع ما بين البساطة والطعم الرائع، وهذا يجعلها مناسبة ليتم تقديمها في كل المناسبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي فى وجبة الإفطار، ويسهل فيها تنويع النكهات والإضافات لتكون مناسبة مع جميع الأذواق، فهى حلوى المميزة ويمكن اعتماد هذه الطريقة في إعدادها تابعوا التفاصيل خلال السطور الآتية.
طريقة عمل الدوناتس الهشة
وصفة الدوناتس تكون بمقادير بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وتكون المكونات الأساسية على النحو التالي:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ثلاثة ملاعق كبار من السكر الأبيض.
- 60 جرام من الزبدة الطرية.
- بيضة كبيرة.
- واحد ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- واحد ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب من اللبن الدافئ.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل الدوناتس الهش فى البيت
يتم تحضير الدوناتس بسهولة من خلال خطوات دقيقة ليتم ضمان الحصول على عجينة مثالية وقوام هش فيما يلي:
- سوف نخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى يختلطوا تماما.
- ثم نضع عليهم المكونات الجافة وهى الدقيق، الملح، الخميرة، البيكينج بودر والفانيليا.
- ثم يسكب اللبن الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر لمدة 10 دقائق ليتم الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
- ثم تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة كاملة في مكان دافئ حتى يزداد حجمها.
- ثم يتم فرد هذه العجينة وتقطع على شكل دوائر وتترك لتختمر مرة أخرى قبل القلي.
- ثم تقلى قطع الدوناتس في زيت غزير ساخن حتى الوصول الى اللون الذهبي.
- ثم تقطع إلى دوائر متساوية ليتم ضمان تسويتها بشكل متوازن.
أفكار لتزيين الدوناتس الهش
يتم تزيين الدوناتس الهش كخطوة ممتعة للمسة جمالية ونكهة مميزة حيث:
- يتم تغطية الدوناتس بالسكر البودرة الناعم ليتم الحصول على طعم كلاسيكي.
- أو يتم غمسها في خليط الشوكولاتة السائلة البيضاء أو الداكنة.
- تستطيع رش القرفة الممزوجة بالسكر ليتم الحصول على نكهة مميزة وفريدة.
- يمكن استخدام العسل الأبيض للتزيين كخيار صحى.