مع دخول فصل الصيف بدأ الكثير من ربات البيوت يبحثون عن طريقة تخزين المانجو في المنزل، خاصة أن خلال فصل الصيف تصبح أسعار المانجو منخفضة، وبالتالي هي فرصة مميزة للجميع من أجل تخزينها واستخدامها عند الحاجة.
طريقة تخزين المانجو في الفريزر
تعتبر المانجو من أشهر الفواكه التي تمد الجسم بعدد كبير من العناصر الغذائية، وذلك بفضل احتوائها على نسب عالية المعادن، ولكن ينبغي تناولها بتوازن لتجنب أي ضرر عند الإفراط في تناولها:
طريقة تخزين المانجو بقشرها
- في الخطوة الأولى يجب تنظيف المانجو بماء بارد من أجل التخلص من أي شوائب.
- تركها حتى تجف تماما.
- وضع المانجو بقشرها داخل أكياس.
- تخزين الأكياس في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
- خطوات تخزين قطع المانجو في الفريزر
- في الخطوة الأولى يجب غسل المانجو بشكل جيد ومن ثم إزالة القشر
- تقطيعها إلى شرائح أو قطع صغيرة من أجل التخلص من النواة.
- وضع شرائح المانجو داخل أكياس ومن ثم حفظها في الفريزر.
طريقة تخزين عصير المانجو الطازج
إذا كنت ترغب في حفظ المانجو من أجل العصير، فلا بد من الالتزام بمجموعة من الخطوات المتمثلة على النحو التالي:
- في البداية ينبغي أن يتم غسل المانجو جيدا.
- تقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في قدر.
- إضافة كوب من السكر ووضع الخليط على نار هادئة حتى يتسبك.
- إضافة الخليط في أكواب ثلج وترك الخليط حتى يبرد.
- وضع الأكواب في الفريزر ونتركها حتى تتجمد.
- يمكن استخدامها في أي وقت، حيث يتم استخدامها مرة أخرى من خلال وضعها في الخلاط حتى تذوب ونضيف لها ماء أو لبن حسب الرغبة.
ما هي مدة تخزين المانجو في الفريزر؟
يتساءل الكثير من الأشخاص عن مدة تخزين المانجو في الفريزر حيث أن يرى خبراء الطبخ أن من الممكن الاحتفاظ بالمانجو في الثلاجة لمدة تتراوح بين 6 إلى 12 شهر، ومن الممكن أن تختلف هذه المدة بناء على طريقة الحفظ والخطوات التي تم السير عليها عند التخزين، وأيضا بناء على جودة المانجو.