مع بداية حلول فصل الصيف ترغب ربات البيوت فى التعرف على طريقة تخزين المانجو في الفريزر لتمكن من حفظ طعمها ورائحتها موجودين طوال السنة، تعتبر المانجو فاكهة مميزة ومحبوبة لدى الكبار والصغار، ويكون عمرها الافتراضي قصير وتحتاج الى طريقة تخزين تكون صحيحة للحفاظ عليها من غير ما تبوظ أو تفقد قيمتها، لمزيد من التفاصيل تابعوا المقال الآتي.
كيفية تخزين المانجو في الفريزر بالشكل الصحيح
طريقة تخزين المانجو في الفريزر من أسهل الطرق التي يمكن الاعتماد عليها على الدوام، وهي بسيطة وسريعة على النحو الآتي:
- نختار حبات المانجو المتماسكة وغير الناضجة تماما.
- ثم نغسل المانجو جيدا تحت المياه الجارية وتتركي تصفى.
- نقشر المانجو ونقطعها إلى شرائح أو مكعبات.
- نضع المانجو في أكياس تفريز محكمة الغلق، مع تفريغ الهواء منها.
- ثم نحفظ الأكياس في الفريزر ونسجل عليها التاريخ.
- تصبح جاهزة لاستخدام المانجو في أي وقت بكل سهولة.
طريقة تحضير مانجو مجمدة جاهزة للعصير
يمكن الاحتفاظ بالمانجو لعمل عصير منعش وسريع التحضير، من خلال هذه الطريقة لتخزين المانجو في الفريزر كما يلي:
- يتم غسل المانجو ثم تقطيعها، نضيف لكل كيلو مانجو كوب سكر.
- ثم نرفع الخليط على نار هادئة ونقلب لحد ما يتسبك.
- نصب هذا المزيج في قوالب ثلج أو أكواب بلاستيك صغيرة.
- تترك حتى تبرد، ثم ندخلها الى الفريزر.
- عند الاستخدام نأخذ قالب مانجو مجمد ويذؤب في ماء بارد، أو نضيفه مباشرة في الخلاط مع لبن أو مياه على حسب الرغبة.
نصائح وأسرار هامة لتخزين المانجو لأطول فترة ممكنة
توجد أسرار هامة هتساعد كل ربة منزل في طريقة تخزين المانجو في الفريزر والحافظ على طعمها الطازج يجب الانتباه اليها وهى فيما يلي:
- يتم استخدام المانجو غير الناضجة بالكامل علشان ما تطرى أو تنضج أكثر أثناء التخزين.
- بتك تفريغ الهواء من أكياس الفريزر ليتم تقليل تكون الثلج وحماية الطعم لها.
- يتم تسجيل تاريخ التخزين للتعرف على مدة صلاحية الاستخدام
- اتباع التعليمات الخاصة بالتخزين فى المانجو بأمان تام.