يتم تحضير وصفة بسكوت العشر دقائق بسهولة تامة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، وتعد من الخيارات السريعة والمحببة للكبار والصغار، و تمنح هذه الوصفة مذاقا لذيذا وقواما هشًا، ما يجعلها مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة في أوقات الاستراحة أو للضيوف المفاجئين.
طريقة تحضير بسكوت العشر دقائق بخطوات سهلة
لإعداد بسكوت العشر دقائق اللذيذ، ستحتاج إلى مكونات متوفرة وأساسية في كل منزل، و إليك خطوات التحضير بالتفصيل:
- سخن الفرن على درجة حرارة 230 مئوية وجهز صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- في وعاء متوسط امزج 2 كوب دقيق مع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من الملح، ورشة صودا الخبز.
- أضف نصف كوب من الزبدة غير المملحة إلى الخليط وقطّعها باستخدام شوكة حتى تتكون فتات ناعمة.
- قم بتسخين نصف ملعقة صغيرة من العسل مع ¾ كوب حليب قليل الدسم لمدة 10 ثواني في الميكروويف ثم اخلطهما جيدًا.
- اسكب خليط العسل والحليب فوق خليط الدقيق وابدأ بالعجن حتى تحصل على عجينة لينة.
- افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعها باستخدام قالب دائري.
- ضع القطع في الصينية مع ترك مسافة بينها، ثم اخبزها لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تأخذ لونا ذهبيا جميلا.
- ادهن وجه البسكوت بالقليل من الزبدة المذابة ورش عليه رشة ملح حسب الرغبة.
الفوائد الصحية لبسكوت العشر دقائق
يحتوي بسكوت العشر دقائق على مجموعة من العناصر الغذائية التي تجعله وجبة خفيفة مغذية عند تناوله باعتدال:
- الزبدة تزود الجسم بفيتامين A والبيتا كاروتين المفيدان لصحة العين والبشرة.
- الحليب يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين الضروريين لنمو العظام والعضلات.
- العسل يمتاز بخصائص مضادة للبكتيريا ومفيد لدعم المناعة خصوصًا للحوامل.
نصائح لتحضير بسكوت العشر دقائق بطريقة صحية
يمكنك تحضير بسكوت العشر دقائق بشكل أكثر ملاءمة لبعض الحالات الصحية من خلال هذه التعديلات:
- لمرضى السكري: استخدم دقيق الحبوب الكاملة وقلل من كمية العسل أو السكر.
- لمن يعانون من أمراض القلب: استبدل الزبدة بزيت نباتي لتقليل الدهون المشبعة.
- للحامل: تناولي البسكوت باعتدال للاستفادة من مكوناته المفيدة لنمو الجنين، خصوصًا العسل.
- في النهاية يتضح أن حصة واحدة من بسكوت العشر دقائق تحتوي على حوالي 462 سعرة حرارية، و8.3 غرام من البروتين و نسب جيدة من الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد.