تشتهر حلوى موس القهوة بطعمها الغني وقوامها الكريمي الذي يذوب في الفم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات السهلة والسريعة، و تمتاز هذه الوصفة ببساطتها وسرعة تحضيرها دون الحاجة لاستخدام البيض أو الفرن، ويمكنك إعدادها خلال دقائق معدودة لتحصلي على مذاق لا يُقاوم يضاهي ألذ وصفات المحلات الفاخرة.
طريقة تحضير موس القهوة اللذيذ بخطوات بسيطة
لتحضير موس القهوة بنجاح، يجب تجهيز المكونات التالية:
- 200 جرام من البسكويت بالشوكولاتة أو العادي.
- 100 جرام من الزبدة الذائبة.
- 200 جرام من كريمة الخفق المبردة.
- 250 جرام من الجبنة الكريمية.
- 100 جرام من السكر البودرة.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب الساخن.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
الآن ننتقل إلى خطوات التحضير:
- اطحني البسكويت حتى يتحول إلى مسحوق ناعم.
- اخلطيه مع الزبدة جيدًا ثم افرديه في قاعدة القوالب واضغطي عليه.
- ضعي القوالب في الثلاجة لتتماسك القاعدة أثناء تجهيز الحشوة.
- في وعاء اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة.
- في وعاء آخر اخفقي الجبنة مع السكر حتى تصبح ناعمة.
- ذوبي القهوة في الحليب الساخن ثم أضيفيها إلى خليط الجبن.
- أضيفي كريمة الخفق تدريجيًا مع التحريك برفق للحفاظ على قوام الموس الهوائي.
- اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت وساويه بملعقة.
- غطي القوالب وضعيها في الثلاجة 4 ساعات على الأقل.
نصائح لتقديم موس القهوة بشكل جذاب
بعد إخراج موس القهوة من الثلاجة، يمكنك تزيينه بلمسات بسيطة تزيد من جماله وطعمه:
- رشي مسحوق الكاكاو على الوجه.
- زينيه بحبوب القهوة أو رقائق الشوكولاتة.
- أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة إذا رغبتِ في مذاق أغنى.
- بهذه الخطوات البسيطة، يصبح موس القهوة جاهزًا للتقديم والاستمتاع به مع العائلة أو الضيوف.
فوائد تحضير موس القهوة في المنزل
تحضير موس القهوة في البيت يمنحكِ تحكمًا أكبر في المكونات، خاصة إذا كنتِ ترغبين في تقليل السكر أو استخدام بدائل صحية، كما أن إعداد الحلويات المنزلية يوفر المال مقارنة بالشراء من المحلات، ويمنحك متعة خاصة في تقديم أطباق شهية من صنع يديك، وموس القهوة تحديدًا يعتبر من أفضل وصفات الحلوى الباردة التي تجمع بين البساطة والمذاق الفاخر.