يعد التشيز كيك بالجلي من أشهر الحلويات التي تقدم في مختلف المناسبات ويتميز بمذاقه الرائع وتركيبته المتنوعة بين الطبقات المقرمشة واللذيذة ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، لذلك إذا كنت تبحث عن طريقة تحضير تشيز كيك بالجلي فسوف نقوم بتوضيح الخطوات التي يمكنك اتباعها لتحضير ها.
مكونات التشيز كيك بالجلي
تتكون هذه الوصفة من ثلاث طبقات رئيسية: طبقة البسكويت المقرمش و طبقة الكريمة اللذيذة وأخيرا طبقة الجيلي المنعشة بنكهة الفراولة، و إليك المكونات اللازمة لكل طبقة:
مقادير الطبقة الأولى (البسكويت)
- بسكويت مطحون
- زبدة
مقادير الطبقة الثانية (الكريمة)
- كوب ونصف حليب بارد
- كوب جبن كريم
- كريمة خفق بودرة
- قشطة
مقادير الطبقة الثالثة (الجيلي)
- جيلي بنكهة الفراولة
- ماء دافئ
- ماء بارد
- فراولة مقطعة إلى شرائح
طريقة تحضير التشيز كيك بالجلي
لتحضير التشيز كيك بالجلي، يجب اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء امزجي البسكويت مع الزبدة المذابة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- رصي مزيج البسكويت في قاع صينية فرن ذات قاعدة متحركة.
- في وعاء آخر، امزجي الحليب البارد، جبن الكريم، القشطة والكريمة، ثم اخفقي المكونات بواسطة مضرب كهربائي حتى تتجانس.
- اسكبي خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت في الصينية، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تجمد الطبقة الثانية.
- في وعاء آخر امزجي الماء الساخن مع الجيلي، ثم أضيفي الماء البارد واخلطي جيدا، واتركي المزيج جانبا لمدة 5 دقائق ليبرد.
- اسكبي الجيلي فوق طبقة الكريمة المبردة، ثم زيني الوجه بشرائح الفراولة.
- أعيدي الصينية إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك الجيلي تماما.
- بعد مرور الوقت أخرجي الصينية من الثلاجة وفكي الجوانب بحذر.
- قطعي التشيز كيك إلى شرائح وقدميه باردًا للاستمتاع بطعمه المميز.
نصائح لتحضير تشيز كيك بالجلي
لتحقيق أفضل نتيجة عند تحضير التشيز كيك بالجلي يمكن اتباع بعض النصائح الهامة:
- استخدمي زبدة غير مملحة للحصول على طعم متوازن في الطبقة الأولى.
- احرصي على ترك كل طبقة من الطبقات لتجف في الثلاجة قبل إضافة الطبقة التالية.
- يمكنك استبدال نكهة الفراولة بنكهة أخرى حسب الرغبة، مثل نكهة التوت أو الليمون.
- لتسهيل فصل التشيز كيك عن الصينية، استخدمي ورق الزبدة في القاع.
خاتمة
التشيز كيك بالجلي هو خيار مثالي للحلويات الباردة، فهو خفيف ولذيذ ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.