البيض من الأطعمة الأساسية في المطبخ المصري ويعتبر من العناصر الغذائية الهامة التي تدخل في العديد من الوصفات اليومية، لا يقتصر استخدام البيض على وجبة الإفطار فقط بل يعتبر مكونا رئيسيا في الحلويات والوجبات السريعة أيضا، اليوم الخميس 24 أبريل 2025 يستمر البيض في جذب الانتباه في الأسواق المصرية حيث شهدت أسعاره تحركات جديدة جعلت المطبخ المصري يشهد حالة من النشاط والاحتفال بمذاقه المميز.
سعر كرتونة البيض اليوم في الأسواق
شهدت أسعار البيض اليوم استقرارا نسبيا مما أسعد العديد من الأسر التي تعتمد عليه كعنصر أساسي في طعامها اليومي، وفيما يلي أسعار كرتونة البيض في مختلف الأسواق:
- سعر كرتونة البيض الأحمر تتراوح الأسعار بين 80 و 85 جنيها.
- سعر كرتونة البيض الأبيض يتراوح بين 75 و 80 جنيها.
تعد هذه الأسعار مناسبة للأسر المصرية حيث يتمتع البيض بوفرة كبيرة في الأسواق مما يعزز استقرار أسعاره في الفترة الحالية.
العوامل المؤثرة في أسعار البيض
تتأثر أسعار البيض بعدة عوامل رئيسية تؤثر في تكلفته النهائية في السوق، وهذه العوامل تشمل:
- التكاليف الإنتاجية تشمل التكاليف المرتبطة بتغذية الدواجن، والرعاية الصحية لها وتوفير البيئات المناسبة للتربية، أي تغيير في هذه التكاليف قد ينعكس على أسعار البيض.
- العرض والطلب يزداد الطلب على البيض في بعض الفترات مثل شهر رمضان والأعياد مما قد يؤدي إلى بعض التحركات في الأسعار.
- التغيرات المناخية قد تؤثر التغيرات في الطقس، خاصة في فصل الصيف على إنتاج البيض وجودته مما يسبب ارتفاعا في الأسعار إذا قل العرض.
- الأسعار العالمية في بعض الأحيان يمكن أن تؤثر أسعار الأعلاف المستوردة مثل الذرة والصويا على تكلفة إنتاج البيض.
مستقبل أسعار البيض في الفترة القادمة
من المتوقع أن تستمر أسعار البيض في الاستقرار النسبي خلال الفترة المقبلة إذا ظل العرض جيدا ولم تحدث تغييرات كبيرة في التكلفة الإنتاجية أو الطلب، ومع اقتراب موسم الصيف قد يزداد الطلب على البيض خاصة مع استعداد العائلات لإعداد وجبات خفيفة ومناسبة للحرارة.