يحتاج الكثير من ربات المنزل التعرف على الطرق التي تساعد في تفريز الطعام بشكل جيد دون أن تتعرض إلى أي مشكلة، ويعد تفريز المانجو من تلك الأغراض ويمكن ذلك بشكل سهل وبسيط، حيث يوجد الكثير من الطرق التي تساعد ربة المنزل في إتمام تلك العملية دون أي مشكلة، ومن خلال المقال اليوم نذكر لكم جميع التفاصيل .
طريقة تخزين المانجو في الفريزر
الأدوات المستخدمة
- مانجو ناضجة.
- سكين حاد.
- صينية أو طبق مسطح.
- أكياس أو علب تفريز محكمة الإغلاق.
طريقة التخزين
- اغسلي المانجو جيدًا بالماء لإزالة أي أوساخ أو بقايا.
- قومي بتقشير المانجو وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح حسب ما تفضلين.
- تخلصي من النواة.
- افردي قطع المانجو على صينية مبطنة بورق زبدة أو بلاستيك، بحيث ما تلمس بعضها.
- ضعي الصينية في الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى تتجمد بشكل منفصل.
- بعد أن تتجمد يتم نقل قطع المانجو إلى أكياس تفريز أو علب بلاستيك محكمة.
- قومي بإفراغ الهواء قدر الإمكان من الأكياس.
- يتم كتابة التاريخ على الكيس.
- تقدر تخزين المانجو في الفريزر لمدة 6 إلى 8 شهور بدون ما يتغير طعمها كثير.
أفكار لاستخدام المانجو المجمدة
- عصير مانجو فريش
- سموثي مع حليب أو زبادي
- إضافتها للحلويات أو السلطات
- مربى مانجو أو صوص للتقديم
طريقة عمل عصير مانجو فريش
المكونات
- 2 حبة مانجو ناضجة أو كوب من المانجو المجمدة.
- 1 كوب ماء بارد أو حليب.
- 2–3 ملاعق كبيرة سكر.
- مكعبات ثلج.
- رشة فانيليا أو عصرة ليمون.
الطريقة
- قشري المانجو وقطعيها مكعبات.
- ضعي المانجو في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الماء البارد أو الحليب حسب القوام اللي تحبينه.
- ومن ثم أضيفي السكر أو العسل حسب الرغبة.
- أضيفي مكعبات ثلج لو تحبينه بارد ومنعش أكثر.
- ومن ثم أضيفي رشقة من الفانيليا أو عصير ليمون لرفع الطعم.
- شغلي الخلاط حتى تحصلي على عصير ناعم تمامًا.
- صبيه في كاسات وقدميه فورًا.