البان كيك هو نوع من انواع الحلويات الغربية الشهية والأكثر شهرة حول العالم، فهو يتميز بسهولة تحضيره بمكونات سهلة وبسيطة موجودة في كل منزل وكذلك فهي غير مكلفة، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وتقديمه بأكثر من طريقة، وفي هذا المقال سنعرف طريقة تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة بدون بيض وسيكون الناتج لذيذ وشهي واخف من البان كيك العادي، وكذلك سنعرف طريقة تحضير البان كيك بالتوت الازرق.
طريقة عمل البان كيك
يمكن عمل البان كيك بدون بيض بطريقة اخف واحلى من الباب كيك العادي وذلك عن طريق تحضير المكونات التالية:
- كوب دقيق
- كوب حليب
- 2 ملعقة زبدة
- 2 ملعقة سكر
- 2 ملعقة بكينج بودر
- رشة ملح
طريقة تحضير البان كيك
يمكن تحضير البان كيك بعد تحضير المكونات السابقة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بنخل الدقيق للتخلص من أي شوائب ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح في إناء عميق.
- ثم نضع الحليب والزبدة فوق المكونات السابقة.
- نقوم بخلط جميع المكونات بشكل جيد حتى يصبح الخليط ناعما متجانسا.
- ثم نقوم بتحضير مقلاة ونضعها على النار ثم نضع الزبدة.
- نقوم بإضافة مغرفة من البان كيك ونتركها حتي يتغير لونها ثم نقوم بتقليبه على الجانب الآخر.
- يمكن أن يتم تقديم البان كيك مع قطع الفاكهة المفضلة أو نقدمها مع الشوكولاتة السائلة
بان كيك التوت الازرق
يمكن تحضير البان كيك وتزيينه بالتوت الازرق عن طريق تحضير المكونات الاتية:
- دقيق : 2 كوب
- حليب : 2 كوب (سائل)
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن المقلاة)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- العسل : حسب الرغبة (للتزيين)
- التوت الأزرق : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
يمكن تحضير البان كيك وتزيينه بالتوت الازرق والعسل عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في الخلاط الكهربائي، نقوم بخلط كل المكونات معاً باستثناء الزبدة حتى يتجانس المزيج.
- نقوم بسكب الخليط في المقلاة على دفعات كل مرة مقدار فنجان صغير بعد تسخين القليل من الزبدة.
- نقوم بتحمير كلا الجانبين حتى يصبح البان كيك باللون الذهبي، ونرفعه بعد ذلك من المقلاة.
- للتزيين: نصب على الوجه العسل ونقوم بتزيينه بالتوت الأزرق.