الاطفال دائما يفضلون تناول المكرونة بجميع أشكالها المختلفة، وتعد مكرونة بالكريمة والدجاج هي واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة في المطبخ العصري، حيث تجمع بين طراوة الدجاج، وغنى الكريمة، وسلاسة المكرونة، في مزيج يذوب في الفم ويمنح شعورا بالراحة والدف، من خلال موضوعنا سنتعرف على الطريقة الصحيحة والموفرة لعمل المكرونة بالكريمة والدجاج.
مكونات عمل المكرونة بالكريمة والدجاج
إليكم مكونات عمل المكرونة بالكريمة والدجاج :
- نحتاج إلى تحضير 500 جرام من المكرونة
- نقوم بإحضار صدور دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- كوبان من كريمة الطبخ
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة من جوزة الطيب (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة تحضير المكرونة بالكريمة والدجاج
إليكم طريقة تحضير المكرونة بالكريمة والدجاج بخطوات سهلة وسريعة دون الحاجة لاستهلاك وقت طويل:
- نحتاج إلى قدر كبير أولا ثم نقوم بوضع الماء يغلى وتسلق المكرونة.
- في مقلاة واسعة، يسخن زيت الزيتون ويضاف إليه الدجاج، ويقلب على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى الذهبي وينضج تماما.
- يرفع الدجاج ويوضع جانبا.
- في نفس المقلاة، يضاف قليل من الزبدة، ثم يقلى الثوم والبصل حتى يذبلا ويأخذا لونًا شفافًا.
- تضاف كريمة الطبخ وتحرك بلطف حتى تبدأ في الغليان.
- يضاف الجبن المبشور ويحرك حتى يذوب ويتجانس مع الكريمة.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- يعاد الدجاج إلى المقلاة، ثم تضاف المكرونة المسلوقة.
- يقلب المزيج جيدا حتى تتغلف المكرونة بالكامل بالصوص.
- يسكب الطبق في طبق التقديم، ويزين بالبقدونس والجبن الإضافي حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة مشروم مقطع أو سبانخ طازجة لتعزيز القيمة الغذائية والنكهة.
- لعشاق النكهات الحارة، يمكن إضافة القليل من الفلفل الأحمر المجروش.