ترغب كثير من السيدات في التعرف على خطوات تحضير الحواوشي بالمنزل كما بالمحلات، فالحواوشي من أفضل الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار كما أنه من الوجبات اللذيذة والشهية والتي يمكن تحضيرها بالمنزل بكل سهولة باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة، وعبر السطور القادمة سنتعرف على كافة التفاصيل.
المكونات المطلوبة لتحضير الحواوشي الاسكندراني
توجد عدة مكونات يجب تحضيرها قبل البدء في تجهيز الحواوشي الاسكندراني:
- نحتاج ثلاثة ملاعق من اللبن البودر.
- كما نحتاج ثلاثة أكواب دقيق.
- ونحتاج كوب من الماء الدافئ.
- كما نحتاج ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ونحتاج ملعقة سكر كبيرة.
- كما نحتاج نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ونحتاج الملح والفلفل الأسود.
- كما نحتاج فلفل حار ومفروم.
- ونحتاج ملعقة بهارات حواوشي.
- كما نحتاج ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر.
- ونحتاج ربع كوب من الزيت.
خطوات التحضير
اتبعي تلك الخطوات البسيطة حتى تقومي بتحضير الحواوشي الاسكندراني:
- قومي بإضافة الماء الدافئ في وعاء ثم ضعي السكر والخميرة وقومي بالتقليب حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم قومي بحفظها بمكان دافئ لمدة ربع ساعة.
- ومن ثم قومي بإضافة اللبن البودرة والدقيق.
- واخلطي كافة المكونات جيدًا حتى تتكون كافة العجينة.
- ثم قومي بتغطية الوعاء لمدة ساعة حتى تختمر.
- وقومي بإضافة التوابل والفلفل الأخضر والملح وكذلك البهارات.
- ثم قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 مئوية وقومي بتقسيم العجين إلى كرات ثم افردي اللحم بداخله واغلقيها على هيئة كرة حتى لا تخرج اللحمة من العجين.
- واستمري في تلك الخطوات حتى تنتهي الكمية كلها.
- ثم ادهني وجه العجين بالزيت وضعيه بالفرن خمس وعشرين دقيقة.
- ويمكنك تقطيعه إلى أربع أجزاء بعد النضج.
- كما يمكنك تقديم البطاطس وكذلك الطحينة أو المخلل إلى جانبه.
- ويمكنك استخدام العيش البلدي بدلًا من العجين لتحضير الحواوشي العادي وذلك من خلال وضع اللحم المتبل داخل العيش ومن ثم قومي بدهنه بالزيت وضعيه بالفرن حتى ينضج.
- ويمكنك تغطيته بورق الفويل حتى ينضج جيدًا.
- كما يمكنك وضع فحمة على النار حتى تشتعل ثم ضعيها بورق فويل وقومي بإطفائها بالزيت ثم قومي بتغطيته بالفويل مرة أخرى.