تعد الغريبة واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في الثقافة العربية حيث تتميز بطعمها الشهي وقوامها الهش الذي يذوب في الفم وتعتبر الغريبة الخيار الأمثل للمناسبات خصوصا في عيد الفطر والأعياد الأخرى ويمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل ولا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير على عكس ما يعتقد البعض وفي خلال الفترة الأخيرة تزايد محركات البحث جوجل ووسائل التواصل الاجتماعي عن طريقة عمل الغريبة الناعمة خاصة مع دخول عيد الفطر المبارك وفي هذا المقال سوف نعرض لكم المكونات وطريقة التحضير.
مكونات الغريبة الناعمة
مع دخول العيد المبارك العديد من الأمهات تريد معرفة مكونات الغريبة الناعمة وكيفية التحضير ويمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل دون وقت أو جهد كبير وبأقل المكونات والتكاليف الممكنة ومكونات الغربية على النحو التالي:
- 4 أكواب من الدقيق
- 1 كوب من السكر الناعم
- 2 كوب من السمن
- بياض بيضة واحدة
- رشة من الملح
- مكسرات للتزيين
طريقة تحضير الغريبة الناعمة
مع ارتفاع الأسعار هناك العديد من الأمهات يريدون تحضير الغريبة الناعمة في المنزل دون الذهاب إلى المحلات ويمكنك تحضير الغربية بكل سهولة في المنزل مثل المحلات وبأقل المكونات والتكاليف الممكنة فقط كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية بعناية:
- في البداية قومي بخفق السمن جيدا حتى يصبح ناعم وكريمي.
- ثم أضيفي السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس مع السمن.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق بشكل تدريجي واعجني الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتماسكة.
- ثم اخلطي بياض البيضة مع المكونات حتى يمتزج جيدا.
- بعد ذلك قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعي في وسط كل كرة بعض المكسرات المجروشة مثل الفستق أو أي نوع تفضلينه.
- ثم ضعي الكرات في صينية وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
- وفي الاخير اتركي الغريبة لتبرد تماما ثم قدميها.
نصائح لتحضير الغربية الناعمة
- السمن هو المكون الأساسي في الغريبة لذلك تأكدي من اختيار سمن عالي الجودة.
- يجب خفق السمن حتى يصبح لونه أبيض وقوامه كريمي فهذا يساعد على الحصول على غريبة خفيفة ولذيذة.
- قومي بإضافة السكر بشكل تدريجي أثناء الخفق.