تتميز الشاورما بخلطة المكرونة مع قطع الشاورما المتبلة والمشوية بشكل رائع ومميز بسبب النكهات، إضافة إلى ذل، يتم تحضيرها في الفرن لتمنحها قوام كريمي ولون ذهبي لذيذ، هذه الوصفة مناسبة للعائلات وتناسب جميع الأوقات من الوجبات اليومية إلى العزائم الخاصة، كما أنها تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
مكونات صينية المكرونة بالشاورما
لتحضير هذه الوصفة ستحتاجين إلى:
- 500 جرام مكرونة قلم مسلوقة
- 300 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
- بصلة متوسطة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بهارات شاورما
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- كوب كريمة طهي أو كوب حليب مضاف إليه ملعقة نشا
- نصف كوب جبن موتزاريلا
- نصف كوب جبن شيدر مبشور
خطوات تحضير صينية المكرونة بالشاورما
- في مقلاة على نار متوسطة، تسخين الزيت ثم إضافة البصل المفروم والتقليب حتى يذبل
- إضافة الثوم المفروم وشرائح الدجاج، ثم تتبيلها بالملح، الفلفل الأسود، بهارات الشاورما، والبابريكا
- تقليب المكونات حتى ينضج الدجاج تماماً، ثم رفعه عن النار وتركه جانبا.
- في وعاء كبير، خلط المكرونة المسلوقة مع خليط الدجاج، ثم إضافة الكريمة أو خليط الحليب والنشا وتقليب المكونات جيداً.
- نقل الخليط إلى صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ثم توزيع الجبن المبشور على الوجه.
- إدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وخبزها لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه.
- إخراجها من الفرن وتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
طريقة التقديم
- تقدم صينية المكرونة بالشاورما ساخنة مع سلطة خضراء أو صوص الثومية لتعزيز النكهة.
- يمكن استبدال الدجاج بشرائح اللحم حسب الرغبة للحصول على طعم مختلف
- للحصول على قوام أكثر كريمية، يمكن إضافة جبنة كريمية أو المزيد من الكريمة الطازجة.