طريقة بسيطة لعمله في البيت بكل سهولة عبر مواقع التواصل الاجتماعي في الأوقات الأخيرة، فهناك بعض التركات الخفيفة التي تجعل السمك مقرمش، وهي القيام بوضع السمك في النشا والدقيق بعدها ضعيه في ماء بارد ثم يتم القلي في زيت غزير وساخن، كما يجب عليك القسامي وضع ملعقة من الخل في الزيت بعد أن يتم تسخينه وأيضا قشرة ليمون للقضاء على الرائحة، وفي هذا المقال أوضح لكم كل التفاصيل الخاصة بذلك الأمر، فتابعوا معنا.
مكونات تحضير السمك المقلي المقرمش
يمكنك تحضير السمك المقلي المقرمش بكل بساطة عن طريق إحضار مجموعة من المكونات البسيطة، وسوف يتم توضيح لكم هذه المكونات وهي جاءت على النحو التالي:
- أولا عدد ستة حبات من السمك.
- رأس ثوم كبيرة ويجب أن تكون مفرومة ناعمة.
- ملعقة كبيرة واحدة من الملح.
- ملعقة كبيرة واحدة من الكمون.
- ملعقة صغيرة واحدة من الكزبرة وتكون ناشفة.
- حبتين من الفلفل الرومي أحمر و أخضر.
- نص ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقتين من عصير ليمون.
- ملعقة واحدة من الخل.
- ملعقة كبيرة واحدة من الزيت.
طريقة تحضير السمك المقلي المقرمش
لكل السيدات طريقة تحضير السمك المقلي المقرمش في البيت بسهولة وذلك عن طريق اتباع مجموعة خطوات وهي جاءت على النحو التالي:
- أولا عليك القيام بوضع الثوم في الكبة ومعه الفلفل وبعدها قومي بوضع باقي المكونات وقومي بضربهم جيدا.
- بعد ذلك قومي بوضع عصير الليمون على السمك وبعدها قومي بتتبيل السمك جيدا من الداخل ومن الخارج بالتتبيله التي قمتي بتحضيرها.
- ثم قومي بإحضار نصف كوب من الدقيق ونصف كوب من النشا وخل وماء بارد زيت ساخن غزير.
- بعد ذلك قومي بوضع السمك في النشا والدقيق وقومي بتقليبه حتى يغطى بشكل كامل.
- بعدها ضعيه في الماء البارد ثم يرفع على الفور وبعدها ضعيه في الزيت وانتظري حتى يصفر وجهه وبعدها قومي بتقليبه على الوجه الآخر، ثم قومي بتصفيته في مصفاة.
- بعدها يمكنك تقديمه إلى عائلتك.