كانت تقدّم في قصور السلاطين والأمراء، ومع مرور الوقت، انتشرت في مختلف الدول العربية، وأضيفت إليها لمسات مميزة باستخدام المكسرات المحلية لكل بلد، ومن بين أشهر وأسهل طرق تحضيرها، تبرز بسبوسة الطاسة ، التي تتميز بسرعة وسهولة مكوناتها، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة التحضير بكل سهولة.
مكونات عمل بسبوسه الطاسة
لتحضير بسبوسة الطاسة، لا بد من توفر مجموعة من المكونات الأساسية التي تضمن الحصول على مذاق شهي وقوام مثالي، وتتميز هذه الوصفة ببساطتها وسرعة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات السريعة، كما يمكن إضافة لمسات خاصة، مثل المكسرات أو جوز الهند، لتعزيز النكهة وجعلها أكثر تميزًا، وفيما يلي سوف نوضح لكم جميع مكونات عمل بسبوسه الطاسة:
- كيس بسبوسة جاهز أو 2 كوب من السميد الناعم المخصص لتحضير البسبوسة.
- نصف كوب من السمنة البلدي أو الزبدة أو السمنة النباتية حسب الرغبة.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- مكسرات للتزيين حسب الاختيار.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا أو كيس فانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر أو كيس بيكنج باودر.
طريقة تحضير البسبوسه
- إليكم الآن كافة الخطوات اللازمة من أجل تحضير بسبوسة الطاسة بكل سهولة وبساطة تامة:
- في وعاء مناسب يتم وضع المكونات تدريجيًا، بدءًا من السميد ثم الحليب، مع التقليب جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف الزبادي، السمنة، الفانيليا، والبيكنج باودر إلى الخليط تدريجيًا، مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل عجينة ذات قوام لزج.
- نحضر طاسة غير لاصقة، وندهنها بالزبدة أو السمنة لضمان عدم التصاق البسبوسة.
- نسكب خليط العجينة في الطاسة، ثم نرفعها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع تقليبها على الوجه الآخر وتركها لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- بعد النضج، توضع البسبوسة في طبق التقديم، ثم يُسكب عليها الشربات البارد، وتُغطى لمدة 10 دقائق حتى تتشربه جيدًا، وأخيرًا تُزين بالمكسرات حسب الرغبة.