تعتبر الباميه من اكثر الماكولات التي لديها اهميه لدى الكثير من الاسر فهي تعد من الاطباق الرئيسيه التي يفضلها العديد ويمكن ان يتم تحضيرها بطرق متعدده فيمكن ان تقوم ربه المنزل بعملها من خلال الطريقه الصعيديه او عن طريق الطاجن وغيرها من الطرق الاخرى لذلك تابع معنا حتى تحصل على افضل طعم للباميه.
مكونات عمل الباميه
حتى تتمكن من عمل الباميه داخل المنزل بافضل طعمه مثل المحلات تابع هذه المكونات:
- كيلو من الباميه
- بصله كبيره
- نصف كيلو من اللحمه البتلو مقطع الى مكعبات متوسطه
- حمص خاص بالسلق
- كزبره تكون خضراء
- اربع فصوص ثوم
- كيلو من الطماطم
- ليمونه
- ثلث كوب من زيت الزيتون
خطوات تحضير عمل الباميه داخل المنزل
عليك باتباع هذه الخطوات حتى تحصل على افضل مذاق متميز للباميه ومن اهم الخطوات الخاصه بها ما
- اولا يتم فرم الثوم مع البصل على زيت الزيتون.
- بعد ذلك يتم اضافه الليمون ومعه الملح الناعم والفلفل الاسود واللحمه وايضا الحمص المسلوق والطماطم وقم بتركها حتى يتم نضجها بصوره كامل.
- احضري طاسه اخرى وادعي بها السوم المفروم وقومي بوضع زيت الزيتون بها وعليك بالتقريب وبعدها الباميه وضيفي اليها الكزبره الخضراء.
- عليك بتقطيع البصل في كل نرشها في اسفل الحل ومعها الشرائح الخاصه بالطماطم وبعد ذلك يتم رص الباميه فوقه.
- عليك بوضع هذه الحل على نار وقومي لتهداتها حتى يتم مضجها بالكامل وبعد ذلك ضعيها باطباق التقديم.
طريقه اخرى لعمل الطاجن الخاص باللحمه
يمكن ان يتم عمل الطاجن بافضل مكونات
- كيلو واحد من البامية.
- نصف كيلو من لحم.
- عدد واحد بصلة.
- أربع فصوص ثوم.
- اثنين كوب من الطماطم.
- أربع ملاعق صلصة.
- اثنين ملعقة من السمنة المذابة.
- واحد من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقة كل من ملح ناعم ومعها فلفل أسود.
- ملعقة واحدة من البهارات.
- ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- أربع ملاعق من الليمون.
- ربع كوب من الكزبرة خضراء وتكون مفرومة.
- أربع فصوص من ثوم.
- ملعقة من السمنة المذابة.
طريقة تحضير طاجن البامية
يتم عمل طاجن البامية مثل خطوات السابقة التي قمنا بعملها في الطريقة السابقة، ولكن يجب عليك أن تكون بوضع جميع المكونات التي أوضحناها في هذه المكونات، ويتم وضعها بعد ذلك بعد أن يتم تسويتها في أطباق التقديم وبألف هنا.