الغريبة من الحلويات التقليدية التي يعشقها الجميع لقوامها الناعم ومذاقها الغني ولكن هل جربت من قبل غريبة الشوكولاتة، هذه الوصفة هي ابتكار جديد يجمع بين حلاوة الغريبة الكلاسيكية ونكهة الشوكولاتة اللذيذة مما يجعلها خيارا رائعا لعشاق الحلويات، إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة فتابعي معنا خطوات تحضير غريبة الشوكولاتة بطريقة مثالية.
سر قوام الغريبة الناعم وطريقة تحضيره بنجاح
للحصول على غريبة شوكولاتة تذوب في الفم يجب الالتزام ببعض الأسرار التي تضمن قوامًا ناعما ومذاقا رائعا:
- استخدام زبدة أو سمن بدرجة حرارة الغرفة هذا يساعد على مزج المكونات بسهولة والحصول على عجينة طرية.
- نخل الدقيق والكاكاو معا قبل الاستخدام لضمان تجانس العجين وعدم وجود كتل.
- عدم المبالغة في العجن فالعجن المفرط يجعل العجين قاسيا لذا يكفي خلط المكونات حتى تتجانس فقط.
- الخبز على حرارة منخفضة تخبز الغريبة على درجة حرارة 150-160 درجة مئوية للحفاظ على قوامها الناعم دون أن تجف أو تتشقق.
المكونات الأساسية لتحضير غريبة الشوكولاتة
هذه الوصفة تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ ويمكنك تحضيرها بسهولة للاستمتاع بمذاق رائع:
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة أو سمن.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع كوب كاكاو خام.
- رشة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- شوكولاتة مذابة أو رقائق شوكولاتة للزينة اختياري.
نصيحة مميزة للحصول على نكهة شوكولاتة أقوى يمكن إضافة ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان إلى العجين.
خطوات تحضير غريبة الشوكولاتة بطريقة سهلة
اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتحضير غريبة الشوكولاتة الناعمة والمقرمشة في نفس الوقت:
- في وعاء عميق اخفقي الزبدة أو السمن مع السكر البودرة حتى يصبح القوام كريميا وخفيفا.
- أضيفي الفانيليا والكاكاو ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- أضيفي الدقيق تدريجيا مع العجن برفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم اضغطي عليها برفق لتأخذ شكل الغريبة.
- زينيها برقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة فقط.
- دعيها تبرد تماما قبل التقديم واستمتعي بألذ غريبة بالشوكولاتة.