تعد فطيرة الجبن من الأطعمة الخفيفة والسهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة ودون الحاجة لوقت طويل مما يجعل الأمهات يفضلن تحضيرها في المنزل بشكل مستمر ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة لا تتطلب الكثير من المكونات ويمكن تحضيرها دون الحاجة للعجن أو استخدام الفرن وفي خلال الفترة الأخيرة تزايد محركات البحث جوجل ووسائل التواصل الاجتماعي عن طريقة تحضير فطيرة جبنة الطاسة بكل سهولة وبأقل المكونات والتكاليف الممكنة ويمكنك تحضيرها في المنزل وفي هذا المقال سوف نعرض لكم مكونات الوصفة وطريقة التحضير.
مكونات جبنة الطاسة
هناك العديد من الأمهات يريدون معرفة مكونات جبنة الطاسة لتحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر حيث أن تلك الوصفة لا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير كما أنه يمكن تحضيرها بقليل من المكونات:
- لفة جلاش نصف كيلو.
- كوب جبنة بيضاء أي نوع تفضله.
- ملعقة حبة بركة كبيرة ممتلئة.
- ربع كوب زيتون شرائح.
- نصف كوب طماطم شرائح من غير بذور.
- ملعقة كمون حبوب صغيرة.
- ربع كوب فلفل رومي شرائح.
- نصف كوب حليب مع ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- كوب سمن مذاب مع ملعقة زيت كبيرة.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير جبنة طاسة بكل سهولة في المنزل دون وقت أو جهد كبير وبقليل من المكونات فقط تحتاجي إلى اتباع الخطوات بعناية وطريقة التحضير على النحو التالي:
- ابدئي بتحضير الحشوة عن طريق وضع الجبنة البيضاء والطماطم والفلفل الرومي وحبة البركة والزيتون والكمون في إناء مناسب ثم امزجي المكونات جيدا.
- أما بالنسبة للجلاش ضعيه على سطح نظيف وادهني بين كل طبقة وأخرى بالسمنة المذابة حتى تحصلي على خمس طبقات مدهونة بالسمنة.
- بعد ذلك ضعي الحشوة في منتصف الجلاش مع ترك الحواف فارغة.
- ثم قومي بثني أطراف الجلاش على الحشوة لتغطيتها تماما ثم امسحي الأطراف بالسمنة لضمان عدم خروج الحشوة أثناء الطهي.
- ضعي طبقتين من الجلاش المدهون بالسمنة فوق الحشوة لتغطية الصينية ثم تأكدي من غلق الأطراف جيدا.
- سخني طاسة مناسبة وادهنيها بالزيت ثم ضعي الفطيرة فيها حتى ينضج الجزء السفلي منها.
- بعد ذلك قومي بقلبها على الجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- وفي الاخير قطعي الفطيرة إلى مثلثات صغيرة وقدميها ساخنة مع المشروب الذي تفضلينه.