يعتبر البيتى فور من أكثر الحلويات المتميزة للغاية، فقد يستمتع من خلالها سواء كان الصغار أو الكبار وخصوصًا عندما تتحكم بالطعم الخاص بك يمكن أن يتم عمله بالفانيليا أو بالشيكولاتة، على حسب رغبتك وكل ذوق يختلف عن الآخر ويمكن أن يتم الاعتماد عليه بالمناسبات وأيضًا الأعياد وخصوصًا في عيد الفطر، لذلك نوضح أهم الخطوات التي يمكن من خلالها عمله سواء كان بالشيكولاتة أو بالفانيليا، تابع معنا حتى تتمكن أكثر من أهم التفاصيل.
عمل البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة
حتى تحصلي على أفضل عمل البيتي فور بالفانيليا عليك باتباع هذه الخطوات ومنها:
- ربع كيلو من الزبدة.
- 100 جرام من السكر البودر.
- واحد عدد صفار بيضة.
- كيس فانيليا بودر.
- ربع كيلو من الدقيق الأبيض.
- ذرة من الملح الناعم.
- ولكن إذا قمت بعمل البيتي فور بالشيكولاتة عليك بإضافة ملعقتين من الشوكولاتة على نصف العجينة والنصف الآخر اتركيه على جنب.
خطوات تحضير بيتي فور
لكي تتمكني من أفضل طريقه لعمل البيتي فور عليك باتباع هذه الخطوات ومنها:
- قومي باحضار طبق وضعي به الزبده مع السكر البودر وقومي بخفقان من خلال المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي
- عليك بإضافة صفار البيض ومعه كيس الفانيليا ثم اكمل الخفق واذا قمت بعمل البيتي فور بالشوكولاتة عليك بإضافة الكاكاو وقومي باستمرار الخفق.
- في هذه الخطوة عليك بوضع الدقيق ومعها الملح الناعم وضعية بصورة تدريجية حتى تحصلي على عجينة ملمسها متجانس وناعم.
- قومي بتغطية العجين لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.
- بعد ذلك عليك بالتشكيل وادعيه في صينيه تكون مدهونة بأي مادة دهنية وادخليه في فرن ساخن مسبقا لمدة ربع ساعه.