عمل آيس كريم الشوكولاتة، يعد الآيس كريم من أكثر أنواع الحلويات انتشارًا حول العالم، حيث يضيف الآيس كريم الشوكولاتة لمسة منعشة ولذيذة على مختلف المناسبات، ومن بين النكهات المتنوعة تحتل نكهة الشوكولاتة مكانة خاصة بفضل مذاقها الغني الذي يعشقه العديد من الناس، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة وبساطة تامة وذلك حتى تستمتع بحلوى شهية يمكنك تناولها في أي وقت.
عمل آيس كريم الشوكولاتة
يمكن لتحضير آيس كريم الشوكولاتة في المنزل توفير بعض من المكونات البسيطة والتي تتلخص فيما يلي:
مكونات آيس كريم الشوكولاتة
- 2 كوب من الكريمة وتكون خفق ثقيلة.
- 1 كوبًا كاملًا وذلك من الحليب كامل الدسم.
- 3/4 كوب من السكر.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو ويكون الغير المحلى.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة (اختياري لإضافة طعم غني وقوام مميز).
كيفية تحضير آيس كريم الشوكولاتة في المنزل
كما يمكن تحضير آيس كريم الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة من خلال إتباع بعض الخطوات التالية:
- أولا يتم تحضير وعاء كبير ثم نخلط فيه مسحوق الكاكاو مع السكر، وإضافة الحليب بشكل تدريجي على الخليط، ثم نستمر في التحريك حتى يذوب الكاكاو مع السكر بشكل جيد ويصبح الخليط ناعمًا تماما.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة الكريمة على الخليط وتمزج بشكل جيدًا حتى يتجانس مع بعضهما تمامًا، ثم يتم إضافة ملعقة الفانيليا ونمزج الخليط مرة أخرى.
- كذلك بعدها يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد تماما، حيث تساعد الك الخطوة على الحصول على قوام أفضل للآيس كريم.
- وبعد أن يبرد القوام، إذا كنت تمتلك ماكينة آيس كريم يسكب فيها الخليط داخلها واتبع تعليمات التشغيل الخاصة بها حتى تجميده.
- ثم يجب تحريك الخليط باستخدام شوكة كل 30 دقيقة وذلك حتى تمنع تكون بلورات الثلج، واستمر بذلك حتى يتجمد تمامًا ويصبح قوامه كريميًا ناعمًا.
- كما أن يمكنك إضافة الرقائق وتكون من الشوكولاتة إلى الخليط قبل أن يتماسك، وبعد يصبح الآيس كريم جاهزاً للتقديم.