الترمس من أكثر التسالي التي يعشقها الكثيرون خاصة خلال الاحتفالات والمناسبات مثل عيد الفطر يتميز بمذاقه الشهي وفوائده الغذائية المتعددة حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والألياف التي تعزز الشعور بالشبع كما أنه غني بالمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم
المكونات اللازمة لتحضير الترمس الحلو
- كيلو من الترمس الحلو
- كوب صغير من عصير الليمون الطازج
- ثلاث ملاعق صغيرة من الكمون
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح أو حسب الرغبة
- ملعقتان صغيرتان من الشطة أو حسب الحاجة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- قومي بتنقية الترمس جيدا للتخلص من أي شوائب ثم انقعيه في وعاء مملوء بالماء لمدة أربع وعشرين ساعة على الأقل بعد ذلك صفي الترمس من الماء وكرري نقعه في ماء نظيف لمدة يوم إضافي لإزالة أي مرارة متبقية
- ضعي الترمس في قدر على النار واغمريه بالماء ثم اتركيه ليغلي لمدة تتراوح بين ربع ونصف ساعة حتى ينضج تماما بعد ذلك صفيه من الماء وضعيه في وعاء آخر وأضيفي عليه كمية جديدة من الماء الفاتر
- أضيفي الملح والكمون والشطة مع التقليب الجيد ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ليكتسب النكهة المطلوبة عند التقديم يمكن رش القليل من عصير الليمون وإضافة رشة إضافية من الشطة حسب الرغبة
طريقة عمل الترمس مع الحمص لمذاق مميز
إذا كنت ترغبين في إضافة لمسة جديدة يمكنك تحضير الترمس والحمص معا لتحصلي على مزيج لذيذ من النكهات
المكونات المطلوبة
- نصف كيلو ترمس
- ربع كيلو حمص
- ماء مغلي
- قليل من الملح
- عصير ليمون
طريقة التحضير
انقعي الترمس والحمص في أوعية منفصلة لمدة أربع وعشرين ساعة ثم اغسليهما جيدا وضعي كل نوع في قدر على النار حتى ينضج تماما بعد ذلك صفي الماء وضعيهما معا في وعاء واحد وأضيفي كمية مناسبة من الماء الفاتر
أضيفي الملح ثم رشي عصير الليمون والكمون حسب الرغبة وقلبي جيدا ثم اتركيه قليلا حتى تمتزج النكهات قبل التقديم للحصول على مذاق شهي ومثالي