تعتبر الكفتة من الأكلات المحببة لنا جميعاً والتي يعشقها الكبير والصغير سواء كانت كفتة لحم أو كفتة دجاج ولكننا قد نغفل كفتة الجمبري اللذيذة والتي قد يتفوق مذاقها على أنواع الكفتة الأخرى، وتعتبر كفتة الجمبري من الأكلات السهلة للغاية حيث لا تتطلب المزيد من الوقت أو الجهد، حيث يمكنك تحضيرها في وقت قصير، كما ستحظى على إعجاب أفراد أسرتك جميعا.
كفتة الجمبري اللذيذة
إذا كنتي تبحثين عن وصفة جديدة على مائدة رمضان، فإن كفتة الجمبري قد تكون اختيارك الأفضل.
مكونات كفتة الجمبري اللذيذة
بمكونات بسيطة ستحصلين على كفتة جمبري رائعة ولذيذة.
- كيلو جمبري مغسول ومقشر.
- 2 ملعقة كبيرة من الأرز المطحون.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة شبت مفروم.
- ملعقة كبيرة بقدونس.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير وصفة كفتة الجمبري اللذيذة
إليك خطوات تحضير كفتة الجمبري بسهولة في منزلك:
- قومي بتقطيع الجمبري إلى قطع صغيرة وضعيها في الكبة.
- أضيفي إليه الأرز والملح والفلفل الأسود والبهارات والبقدونس والشبت.
- قومي بفرم جميع المكونات للحصول على خليط متجانس.
- قومي بإضافة الأرز المطحون مع التقليب.
- كذلك قومي بتشكيل الكفتة على هيئة كرات أو أصابع مع الاستعانة بقطرات من الزيت حتى لا تلتصق الكفتة في الأيدي.
- الآن ضعي طاسة بها زيت غزير على النار واتركيها حتى تسخن.
- ثم بعدها قومي بغمس الكفتة في الدقيق ثم ضعيها في الزيت واتركيها حتى تنضج.
- كذلك ضعي أصابع الكفتة في طبق التقديم وقدميها لأسرتك.
مكونات كفتة الجمبري بالصلصة
الىن وبكل سهولة يمكنك وضع كفتة الجمبري في الصلصة وتقديمها مع طبق من الأرز الأبيض باستخدام المكونات التالية:
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- نصف كيلو عصير طماطم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- 3 ملاعق زيت.
طريقة تحضير وصفة كفتة الجمبري بالصلصة
لكي تتمكني من لحصول على مذاق متميز لصلصة الكفتة، اتبعي الخطوات التالية:
- قومي بوضع وعاء على النار حتى يسخن ثم ضعي 3 ملاعق من الزيت.
- أضيفي الثوم المفروم مع التقليب حتى يصبح الثوم باللون الأصفر.
- الآن ضعي صلصة الطماطم إلى الثوم مع إضافة الملح والفلفل والكمون.
- اتركي الخليط على النار حتى الغليان ثم قومي بتهدئة النار.
- ثم اتركي الخليط حتى ينضج ثم ضعي كفتة الجمبري واتركيها لمدة 10 دقائق.
- الآن اسكبي الكفتة في أطباق التقديم وقدميها لعائلتك.